La Pizza en forma de corazón es una variante divertida, romántica y sabrosa de la clásica pizza casera! La masa para pizza es tan versátil que con ella podemos dar rienda suelta a nuestra creatividad para elaborar muchas pizzas diferentes en condimento y forma. Un ejemplo es la guirnalda de pizza, perfecta para la mesa de las fiestas, o la pizza parisina, una capa de pizza rellena con tomate, jamón y mozzarella y cubierta con hojaldre, o el rollo de pizza, excelente con mozzarella y jamón cocido o relleno de muchas otras maneras. ¡Y estas son solo algunas de las deliciosas recetas que se pueden hacer con la masa de pizza! Si queremos darle a nuestra pizza un toque romántico, tal vez para San Valentín u otros eventos, una gran idea es transformarla en un corazón de pizza. Podemos usar un molde en forma de corazón o moldearla con las manos hasta obtener la forma deseada.

La preparación es muy sencilla: extendemos la masa para pizza en un molde en forma de corazón o la moldeamos con las manos hasta obtener un corazón y la condimentamos a nuestro gusto. Nosotros optamos por salsa de tomate condimentada con sal, orégano y aceite, rodajas de mortadela y la horneamos a 220° durante unos 20 minutos. Luego distribuimos la mozzarella y volvimos a hornear por otros 5 minutos. Fuera del horno terminamos con stracciatella y granillo de pistachos.

Nosotros elegimos como base la pizza sin amasado, muy fácil y versátil. Pero hay muchos tipos de masa que se prestan bien para ser utilizados en esta receta, como la masa integral, con harina de espelta, de larga fermentación, etc. Y al igual que el condimento, ¡puedes personalizarlo según tus gustos! ¡Así que pongamos corazón y preparemos esta pizza en forma de corazón que sorprenderá primero a la vista y luego al paladar de los degustadores!

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