- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 253,03 (Kcal)
- Carbohidratos 35,50 (g) de los cuales azúcares 18,34 (g)
- Proteínas 4,94 (g)
- Grasa 11,30 (g) de los cuales saturados 1,31 (g)de los cuales insaturados 5,91 (g)
- Fibras 1,10 (g)
- Sodio 248,12 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar el plumcake de calabaza con queso para untar hasta 3 días a temperatura ambiente.
Puedes utilizar como tipo de queso Philadelphia o ricotta o mascarpone.
Para obtener el puré de calabaza: cocina aproximadamente 500 g de calabaza en el horno o al vapor durante unos 30 minutos y tritúrala hasta obtener unos 250 g de puré.
