- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 701,83 (Kcal)
- Carbohidratos 40,87 (g) de los cuales azúcares 4,64 (g)
- Proteínas 17,93 (g)
- Grasa 53,97 (g) de los cuales saturados 11,53 (g)de los cuales insaturados 9,16 (g)
- Fibras 8,72 (g)
- Sodio 1.360,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Podéis conservar la Quinoa al pesto con patatas y judías verdes hasta 2-3 días cerrada en un recipiente hermético en el frigorífico. También podéis preparar el pesto con antelación y conservarlo hasta 3 días.
Puedes utilizar también otros tipos de cereales como arroz, cuscús, mijo, bulgur, etc.
