- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Plancha
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 138,98 (Kcal)
- Carbohidratos 7,76 (g) de los cuales azúcares 2,50 (g)
- Proteínas 1,70 (g)
- Grasa 11,95 (g) de los cuales saturados 1,74 (g)de los cuales insaturados 0,14 (g)
- Fibras 1,08 (g)
- Sodio 509,88 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar el radicchio a la plancha en la nevera hasta un día.
Puedes enriquecer la emulsión con hierbas aromáticas y especias como perejil, albahaca, orégano, guindilla, etc.
Puedes acompañar el radicchio a la plancha con una simple salsa de yogur griego, con salsa de nueces o con hummus de garbanzos.
Puedes acompañar el radicchio a la plancha con una simple salsa de yogur griego, con salsa de nueces o con hummus de garbanzos.
