- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 410,18 (Kcal)
- Carbohidratos 8,53 (g) de los cuales azúcares 2,18 (g)
- Proteínas 35,49 (g)
- Grasa 26,01 (g) de los cuales saturados 11,77 (g)de los cuales insaturados 10,86 (g)
- Fibras 2,16 (g)
- Sodio 938,77 (mg)
Valores indicativos para una ración de 239 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar el rollo de carne en la nevera hasta 2-3 días. También puedes prepararlo con antelación, conservarlo en la nevera, y cocinarlo solo en el momento de servirlo, o alternativamente congelarlo hasta 3 meses.
Puedes utilizar carne picada de cerdo, pollo, pavo o mezclas de carnes picadas.
Puedes enriquecer el relleno del rollo de carne con jamón, speck o panceta.
