- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 386,10 (Kcal)
- Carbohidratos 56,52 (g) de los cuales azúcares 28,19 (g)
- Proteínas 6,95 (g)
- Grasa 17,84 (g) de los cuales saturados 3,41 (g)de los cuales insaturados 13,73 (g)
- Fibras 3,09 (g)
- Sodio 28,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Conserva la Rosca marmolada de calabaza y cacao hasta 3-4 días en un porta tartas.
Puedes añadir a la masa aromas como vainilla, cáscara de limón o de naranja rallada.
Puedes sustituir la fécula de patata por almidón de maíz.
Puedes utilizar la calabaza delica o la calabaza mantovana para la preparación de este dulce.
