- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Suiza
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 338,75 (Kcal)
- Carbohidratos 24,25 (g) de los cuales azúcares 1,80 (g)
- Proteínas 11,80 (g)
- Grasa 22,38 (g) de los cuales saturados 5,45 (g)de los cuales insaturados 3,12 (g)
- Fibras 3,69 (g)
- Sodio 1.534,26 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Puedes conservar el rosti de patatas en la nevera en un recipiente hermético hasta dos días, aunque para disfrutar de toda su crocancia es preferible consumirlo al momento. En cualquier caso, si decides conservarlo, alíñalo solo al momento con los ingredientes adicionales que hemos propuesto en la receta.
También puedes realizar con las mismas cantidades cuatro rosti individuales.
Si quieres obtener una textura más suave, puedes cocinar las patatas hirviéndolas durante unos 15 minutos.
