- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Oriente Medio
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 640,15 (Kcal)
- Carbohidratos 20,03 (g) de los cuales azúcares 0,37 (g)
- Proteínas 13,05 (g)
- Grasa 60,00 (g) de los cuales saturados 8,45 (g)de los cuales insaturados 48,91 (g)
- Fibras 13,00 (g)
- Sodio 30,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Conserva la salsa tahina en el frigorífico hasta 2-3 días bien cerrada, preferiblemente en un recipiente de vidrio esterilizado.
Si no puedes encontrar aceite de sésamo y quieres preparar esta salsa sin él, puedes sustituirlo con aceite de semillas de girasol o de maíz, lo importante es que sea un aceite ligero que no domine el sabor del sésamo.
