La tarta cookies con chispas de chocolate, smarties y huevos de colores es un dulce delicioso, crujiente y muy sencillo de preparar. ¡Imagina una cookie en versión gigante con muchas chispas de chocolate y para hacerla aún más deliciosa y bonita con muchos smarties y huevos de chocolate de colores! En resumen, así es como podemos describir esta riquísima tarta que se prepara con los mismos ingredientes que utilizamos para hacer las clásicas cookies americanas, como mantequilla, azúcar, huevos, harina y chispas de chocolate. Así nace una gran galleta con una consistencia crujiente pero que no se rompe al cortarla, y que se prepara literalmente en 5 minutos simplemente mezclando todos los ingredientes en un bol sin equipos o herramientas especiales. Todos los ingredientes se mezclan simplemente con una espátula y luego a mano obteniendo una masa que inmediatamente colocamos en el molde enriquecida con todos los huevos y los Smarties que más nos gusten!
La preparación es muy sencilla: mezclamos mantequilla derretida con azúcar, un huevo, una yema, vainilla, harina y medio sobre de levadura. Añadimos chispas de chocolate y huevos picados groseramente y distribuimos la masa en un molde forrado con papel de horno. Compactamos bien con las manos, añadimos más chispas de chocolate y Smarties. 20-25 minutos de cocción en horno a 180° y cuando esté bien dorada la tarta cookies está lista.
Esta tarta cookies es seguramente una idea que hará felices a grandes y pequeños, perfecta para una merienda deliciosa o como dulce para los días festivos, como Carnaval o Pascua cuando podemos también utilizar los huevos de chocolate o los restos de huevos de Pascua que en este periodo nunca faltan. ¡Pruébala!
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Pascua, Carnaval
Ingredientes para preparar la Tarta cookies
- 250 g harina 00
- 170 g mantequilla
- 120 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 yema
- 100 g chispas de chocolate
- 50 g huevos de chocolate con leche
- 50 g smarties
- 1/2 sobre levadura en polvo para repostería
- extracto de vainilla (o un sobre de vainillina o semillas de una vaina de vainilla)
Herramientas para preparar la Tarta cookies con chispas de chocolate
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Molde de aluminio
- Papel de horno
- 1 Horno
Pasos para preparar la Tarta cookies
Prepara la tarta cookies primero derritiendo la mantequilla en una cacerola o en el microondas y dejándola enfriar bien.
Vierte en un bol y añade el azúcar moreno.
Comienza a mezclar, añade también el huevo, la yema y la vainilla.
Tamiza la harina con la levadura y viértela en el bol.
Mezcla todos los ingredientes y añade la mitad de las chispas de chocolate y los huevos de colores picados groseramente.
Engrasa y enharina o forra con papel de horno un molde de 24 cm de diámetro y coloca la masa presionando bien con el dorso de las manos.
Añade en la superficie las chispas de chocolate restantes y los Smarties y presiona ligeramente para que se adhieran bien a la masa.
Hornea en el horno precalentado a 180° durante unos 20-25 minutos o hasta que la tarta cookies esté bien dorada en la superficie. Sáquela del horno, déjela enfriar y sírvala en rebanadas.
Simo y Cicci aconsejan
Puedes conservar la tarta cookies hasta una semana a temperatura ambiente en una campana o en un recipiente hermético.
Puedes hacer una tarta cookies también con relleno de Nutella. En este caso, utiliza un molde más pequeño de 18-20 centímetros de diámetro y coloca la mitad de la masa en el molde rellenando con la Nutella, mejor si está congelada así será cremosa incluso después de la cocción. Cubre con la masa restante y hornea como indicado en la receta.
Puedes usar solo chispas de chocolate o solo smarties o huevos de colores.
Además, puedes sustituir las chispas de chocolate con trozos de chocolate negro o con leche picados groseramente.
A la masa puedes añadir también avellanas o nueces picadas.
