- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 8 tostas
- Cocina: Italiana
- Energía 354,06 (Kcal)
- Carbohidratos 31,52 (g) de los cuales azúcares 4,07 (g)
- Proteínas 16,36 (g)
- Grasa 18,31 (g) de los cuales saturados 5,87 (g)de los cuales insaturados 4,81 (g)
- Fibras 2,17 (g)
- Sodio 941,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Para que las tostas resulten crujientes, es preferible consumirlas al momento y no guardarlas en la nevera. De hecho, el pan inevitablemente se ablandará. En cualquier caso, podéis preparar la crema de calabaza con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento en que vayáis a montar vuestras tostas.
Podéis sustituir el speck por jamón serrano, salchichón, coppa, panceta o realizar una versión completamente vegetariana omitiendo cualquier tipo de embutido.
