Los triángulos de hojaldre con manzanas y chocolate son unos dulces deliciosos, fáciles de preparar con pocos ingredientes. Las manzanas caramelizadas se convierten en el relleno perfecto para estos triángulos realizados con un rollo de hojaldre ya listo. Como si no fuera suficiente, al relleno añadimos también un cubito de chocolate que combina perfectamente con el aroma y el sabor afrutado de las manzanas. En pocos minutos y con pocos y simples pasos nacen unos dulces buenísimos, suaves por dentro y crujientes por fuera!
La preparación es muy sencilla: cocinamos las manzanas con un caramelo de mantequilla y azúcar moreno, añadimos canela y cuando las manzanas estén blandas añadimos maicena disuelta en una cucharadita de zumo de limón y una cucharada de agua. Dividimos un rollo de hojaldre en seis cuadrados, rellenamos cada uno con las manzanas caramelizadas y un cubito de chocolate, formamos triángulos que sellamos bien y pintamos con leche fría. Horneamos a 180° durante unos 15-20 minutos.
Al igual que las rosquillas de manzana y hojaldre, estos sabrosos triángulos de manzana son perfectos para una merienda de último minuto o como dulce de postre que podemos decorar con salsa de chocolate o simplemente chocolate fundido. Seguro que tenéis en casa todos los ingredientes para preparar estos deliciosos triángulos de hojaldre con manzana. Pruébalos y cuéntanos qué te parecen.
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Triángulos de hojaldre con manzanas y chocolate
- 1 rollo hojaldre
- 2 manzanas
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 cucharadita maicena
- 1 cucharada agua
- 1 nuez mantequilla
- 50 g chocolate
- leche (para pintar o 1 yema)
- canela en polvo
Herramientas para preparar los Triángulos de hojaldre con manzanas y chocolate
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
- 1 Bandeja de horno
- Papel de horno
- 1 Horno
Cómo preparar los Triángulos de hojaldre con manzanas y chocolate
Preparad los triángulos de hojaldre con manzanas y chocolate empezando por la preparación del relleno: pelad las manzanas y eliminad el corazón. Cortadlas en cubitos.
Derretid la mantequilla en una sartén con el azúcar moreno y añadid los cubitos de manzana y la canela. En un bol pequeño, disolved la maicena con una cucharadita de zumo de limón y una cucharada de agua y cuando las manzanas estén blandas verted el compuesto sobre las manzanas. Mezclad y dejad enfriar.
Dividid un rollo de hojaldre rectangular en seis cuadrados. Rellenad cada uno en el centro con una o dos cucharadas de manzanas.
Colocad sobre las manzanas un cubito de chocolate.
Cerrad cada cuadrado formando un triángulo y sellad bien los bordes con los dientes de un tenedor.
Pintad los triángulos de hojaldre con leche fría o un huevo batido
Hornead a 180 grados durante unos 15-20 minutos hasta que los triángulos de hojaldre estén bien dorados y crujientes. Sacadlos del horno y una vez fríos podéis decorarlos con salsa de chocolate o con azúcar glas.
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Podéis conservar los triángulos de hojaldre durante 2-3 días bien cerrados en un recipiente hermético o alternativamente podéis congelarlos incluso crudos.
Al relleno de manzanas podéis añadirle también pasas o arándanos deshidratados o frutos secos como avellanas, nueces, almendras trituradas.
Nosotros hemos utilizado chocolate con leche, pero podéis utilizar la calidad de chocolate que prefiráis.
Para la decoración podéis utilizar una salsa de chocolate ya lista o simplemente derretir chocolate al baño maría o en el microondas y verterlo sobre los triángulos.
