- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 661,04 (Kcal)
- Carbohidratos 74,60 (g) de los cuales azúcares 15,13 (g)
- Proteínas 29,42 (g)
- Grasa 30,71 (g) de los cuales saturados 10,74 (g)de los cuales insaturados 6,10 (g)
- Fibras 14,29 (g)
- Sodio 2.250,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Puedes conservar estos wraps de tortilla en la nevera envolviéndolos en un film transparente o en papel de aluminio.
Puedes sustituir la salsa de yogur con la salsa tzatziki o un hummus casero o incluso con una salsa de yogur y aguacate.
Puedes realizar la misma receta utilizando albóndigas de calabacín o berenjena según la temporada.
Puedes rellenar con el tipo de ensalada que prefieras como iceberg, rúcula, lechuga, etc.
En lugar de la tortilla de maíz puedes usar piadinas ya listas o hechas en casa.
Para una versión completamente vegana, bastará con sustituir el yogur griego por yogur de soja y preparar las albóndigas con un queso rallado vegetal o omitirlo por completo.
