¡Hola a todos! 🌸 Hoy os hablo de la crema tipo Ferrero, una verdadera delicia que recuerda el relleno de los famosísimos bombones! 🍫✨ Es una crema deliciosa, perfecta para rellenar tartas, y lo mejor es que se prepara en un momento sin cocción. Basta con mezclar crema de avellanas, avellanas trituradas y galletas wafer para obtener una consistencia irresistible. 😍
Tengo que admitir que últimamente la uso menos porque prefiero cremas más suaves para cuchara, pero esta sigue siendo una excelente opción para quienes aman rellenos ricos y envolventes. Obviamente, he personalizado la receta para hacerla más ligera y equilibrada… ¡y os garantizo que el resultado es delicioso! 💛
Se trata de una crema siempre muy apreciada: ¡todos quedan fascinados con su sabor! Cuando la utilizo para rellenar tartas, a menudo la combino con otra crema más delicada, como la crema pastelera o la Camy Cream, para crear un perfecto equilibrio de sabor y consistencia. 💛
Antes de pasar a la receta, os recuerdo algunas bases que combinan perfectamente con este relleno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 571,87 (Kcal)
- Carbohidratos 18,29 (g) de los cuales azúcares 8,93 (g)
- Proteínas 10,50 (g)
- Grasa 51,05 (g) de los cuales saturados 0,67 (g)de los cuales insaturados 8,00 (g)
- Fibras 5,74 (g)
- Sodio 7,94 (mg)
Valores indicativos para una ración de 102 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g crema de avellanas (o Nutella)
- 200 g nata para montar
- 120 g avellanas (tostadas y trituradas)
- 12 wafer de avellana (triturados)
- c.s. maraschino (o ron)
Herramientas
- 1 Triturador
Preparación
Primero, preparamos los ingredientes: con un triturador, trituramos finamente las avellanas tostadas y los wafer hasta obtener una consistencia homogénea.
En un bol, vertemos la crema de avellanas y la nata líquida (sin montarla). Mantenemos a mano una botella de Maraschino o Ron, que utilizaremos para diluir ligeramente la crema hasta alcanzar la consistencia deseada.
Ahora solo nos queda mezclar a mano con una varilla la crema de avellanas y la nata hasta obtener una mezcla homogénea. Luego añadimos las avellanas y los wafer triturados: nuestra crema ya es deliciosa así, pero para hacerla aún más suave y fácil de servir con cuchara, podemos añadir un poco de licor. Serán suficientes unos pocos gramos, lo justo para diluirla ligeramente sin alterar su sabor. 😊✨
NOTAS
Si preferís evitar el licor, podéis sustituirlo por un poco de leche o nata líquida para obtener igualmente una consistencia más suave.
Conservadla en el frigorífico en un recipiente hermético durante un par de días. Antes de utilizarla, dejadla a temperatura ambiente durante unos minutos y mezcladla bien.
Si os ha gustado la receta o si tenéis preguntas, no dudéis en comentar aquí o en las redes sociales Facebook, Pinterest, Instagram y X.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacer esta crema sin triturar las avellanas y los wafer?
Para obtener la consistencia correcta, es importante triturar las avellanas y los wafer. Si no tenéis un triturador, podéis usar un mortero para triturarlos finamente.
