Cuscús con pesto y tomatitos: receta rápida de verano
El cuscús con pesto y tomatitos es una receta de verano rápida, perfecta para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor. Se prepara en solo 10 minutos y es ideal para llevar fuera de casa: basta con conservarlo en el frigorífico y dejarlo a temperatura ambiente antes de disfrutarlo, quizás con unos segundos en el microondas si lo prefieres ligeramente tibio, como hago yo.
Puedes usar pesto casero o el ya preparado, el resultado será igualmente fresco y sabroso. Para el almuerzo, siempre es una buena idea, porque satisface sin ser pesado. Una solución práctica, colorida y ligera, ¡perfecta para el verano!
Antes de pasar a la receta, te recuerdo otras ideas rápidas para la pausa del almuerzo
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2/3 porciones
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 468,47 (Kcal)
- Carbohidratos 48,47 (g) de los cuales azúcares 9,88 (g)
- Proteínas 10,58 (g)
- Grasa 26,31 (g) de los cuales saturados 4,70 (g)de los cuales insaturados 19,93 (g)
- Fibras 4,47 (g)
- Sodio 1.313,70 (mg)
Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g cuscús crudo
- 200 ml agua (caliente)
- sal
- 140 g pesto
- 150 g tomatitos
Herramientas
- 1 Bol
Preparación
Vierte el cuscús en un bol grande y cúbrelo con agua hirviendo, siguiendo las proporciones indicadas en el paquete. Deja en remojo durante el tiempo recomendado (generalmente 10 minutos), cubriendo el bol con una tapa o un plato.
Lava los tomatitos, córtalos en trozos pequeños y agrégalos al cuscús ya listo. Añade el pesto (cantidad al gusto), ajusta de sal y mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
NOTAS
Este cuscús es un plato fresco, ligero y muy rápido de preparar, perfecto para el verano o cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al sabor. Puedes agregar el pescado que prefieras: atún en lata, gambas cocidas o filetes de dorada ya listos. ¡Es también excelente frío, para llevar a la playa o a la oficina! Una receta sencilla, pero que siempre queda muy bien.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar cuscús integral?
¡Sí, también va muy bien el cuscús integral! Sigue siempre las indicaciones de cocción que figuran en el paquete
