Nutellini fáciles en freidora de aire: unas galletas deliciosas de crema de avellanas que se preparan en pocos minutos, con solo 3 ingredientes y sin encender el horno.
Esta receta surge precisamente de mi deseo de algo dulce, pero sin sudar en la cocina: comencé con los clásicos Nutellotti, pero con algunas pequeñas variantes pensadas especialmente para el verano. Con el calor de estos días, decidí cocinarlos en la freidora de aire: una verdadera salvación en la cocina, ¡sobre todo cuando las temperaturas suben!
En lugar de poner la crema de avellanas encima como en la receta original, preferí agregar una almendra entera. Obviamente, se puede elegir también una avellana, que quizás sea incluso más adecuada, o una guinda en almíbar… o nada, porque son buenísimos también así.
Son galletitas muy blandas y facilísimas de hacer: nada de batidoras, nada de amasadoras. Solo necesitas un bol, una cuchara y las manos. En 9 minutos de cocción están listos para disfrutar, sin levadura y con una consistencia perfecta. ¡Una de esas recetas ingeniosas que te salvan el postre en pocos gestos!
Antes de pasar a la receta recordamos otras galletas deliciosas y rápidas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 galletas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Energía 86,55 (Kcal)
- Carbohidratos 11,77 (g) de los cuales azúcares 5,30 (g)
- Proteínas 1,96 (g)
- Grasa 3,65 (g) de los cuales saturados 2,85 (g)de los cuales insaturados 0,60 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sodio 8,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 180 g Nutella® (o crema de avellanas)
- 1 huevo
- 150 g harina 00
- 20 almendras (opcionales)
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
Preparación
En un bol grande ponemos la Nutella (o la crema de avellanas que prefiramos).
Añadimos el huevo y la harina.
Mezclamos todo con una cuchara.
Cuando la masa se vuelve homogénea y consistente, la trasladamos sobre la superficie de trabajo.
No es necesario enharinarla: la masa no se pega y es fácil de trabajar.
Trabajamos la masa sobre la superficie de trabajo durante unos minutos, solo el tiempo necesario para hacerla aún más homogénea.
Verás que tiene una consistencia suave pero no pegajosa: se trabaja fácilmente incluso sin harina.
En este punto cortamos con las manos pequeñas porciones de masa.
Las enrollamos entre las palmas formando bolitas, luego las colocamos directamente sobre la rejilla de la freidora de aire.
📌 Consejo: en la foto no lo he usado, pero te recomiendo poner un papel de horno debajo, porque durante la cocción las bolitas crecen un poco y corren el riesgo de meterse entre las rejillas.
Si lo deseas, puedes decorar la superficie con una almendra, una avellana, una guinda o dejarlos simples: ¡son deliciosos también así!
Cocinamos los Nutellini a 160°C durante 9 minutos en la freidora de aire.
NOTAS
Los Nutellini son unos dulces superrápidos, perfectos cuando tenemos ganas de algo bueno pero poco tiempo. La masa se prepara en un momento, se trabaja fácilmente con las manos. Si quieres hacerlos aún más apetitosos, puedes decorar la superficie con una almendra, una avellana o una guinda: incluso la vista quiere su parte. Obviamente, si no tienes la freidora de aire o prefieres la cocción tradicional, puedes cocinarlos también en horno estático a 180°C durante unos 12 minutos. Una vez fríos, consérvalos en una caja de lata o en un tarro hermético: se mantendrán blandos durante unos días… ¡siempre que no desaparezcan antes!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
No tengo la freidora de aire, ¿puedo usar el horno?
¡Sí! Cocínalos en horno estático a 180°C durante unos 12 minutos. Quedan muy bien también así.
¿Se puede preparar la masa con anticipación?
Te aconsejo prepararla y usarla inmediatamente. La masa es rápida de hacer y no necesita reposo.
