Aros de cebolla en freidora de aire, receta muy sencilla para preparar en casa unos aros de cebolla crujientes y sabrosos.
Hacer los aros de cebolla en casa es mucho menos complicado de lo que se pueda pensar: bastará hacer una masa simple en la que sumergir los aros de cebolla, después se cubrirán con pan rallado. Y gracias al uso de la freidora de aire bastarán menos de 10 minutos de cocción.
Esta receta será perfecta para servir en tus aperitivos y tapas.
Naturalmente puedes hacer estos aros de cebolla también en la freidora tradicional a 170°C durante unos 3-5 minutos.
Al final de la receta en la sección FAQ he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si no encuentras la respuesta que buscas, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto.
Con la freidora de aire también he hecho:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 134,87 (Kcal)
- Carbohidratos 18,69 (g) de los cuales azúcares 2,78 (g)
- Proteínas 5,31 (g)
- Grasa 4,83 (g) de los cuales saturados 1,46 (g)de los cuales insaturados 1,15 (g)
- Fibras 1,33 (g)
- Sodio 156,24 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los aros de cebolla en freidora de aire
- 1 cebolla dorada
- 1 huevo
- 80 g leche
- 60 g harina 00
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 20 g pan rallado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca ajo en polvo
- a gusto sal
- a gusto pimienta negra
Herramientas
- Cuencos
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cucharones
- Balanza
- Freidora de aire
Receta de los Aros de cebolla en freidora de aire
Encuentra esta y otras recetas en la colección Recetas fáciles para el aperitivo.
Comienza la preparación de los aros de cebolla en freidora de aire limpiando la cebolla y cortándola en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Extrae delicadamente los aros sin romperlos y reserva la parte central de las rodajas para otras preparaciones.
Añade a la harina 00 una pizca de ajo en polvo, sal, pimienta negra y media cucharadita de pimentón ahumado. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes secos entre sí.
Bate un huevo de tamaño medio con la leche. Añade 40g del compuesto de harina preparado anteriormente.
Mezcla con las varillas hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Añade al pan rallado la sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Mezcla con una cuchara para combinar todo.
Pasa los aros de cebolla primero por la harina, luego por la masa y finalmente por el pan rallado sazonado.
Precalienta la freidora de aire a 180°C y mantenla caliente durante unos 3-5 minutos.
Coloca los aros de cebolla y cocina durante 6-8 minutos girándolos a mitad de cocción.
Sirve inmediatamente los aros de cebolla en freidora de aire con tu salsa preferida.
Aros de cebolla en freidora de aire
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Con las cebollas también he preparado el Chutney de cebolla roja.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conservan?
Te recomiendo consumir estos aros de cebolla de inmediato.
¿Qué puedo usar en lugar del pan rallado?
Puedes usar pan rallado de maíz que también da un bonito color dorado o panko japonés.
¿Puedo usar también cebolla roja?
Claro, en ese caso usa menos especias para resaltar su sabor más dulce.
Prueba también las Tartaletas con Hummus y cebolla caramelizada.
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