Las barras de yogurt helado son barritas de yogurt griego enriquecidas con fruta fresca y/o seca, perfectas como merienda de verano. Son facilísimas de preparar y, por supuesto, no requieren cocción. He decidido enriquecer mis barritas con albaricoques frescos y con una mezcla de frutos secos y pretzels, ¡pero puedes personalizarlas como prefieras!
Prueba también estas recetas a base de yogurt:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Barato
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 51,55 (Kcal)
- Carbohidratos 7,01 (g) de los cuales azúcares 5,98 (g)
- Proteínas 2,78 (g)
- Grasa 1,47 (g) de los cuales saturados 0,93 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sodio 11,94 (mg)
Valores indicativos para una ración de 35 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g yogurt griego
- 2 cucharadas sirope de arce (o miel)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 albaricoque
- mezcla de frutos secos
Herramientas
- Cuencos
- Espátula
- Papel para hornear
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Receta de Barras de Yogurt Helado
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Comienza la preparación de las barras de yogurt helado mezclando en un cuenco el yogurt griego con el extracto de vainilla y el sirope de arce (alternativamente, puedes utilizar miel u otro edulcorante de tu elección).
Transfiere el yogurt a una tabla de cortar o una bandeja cubierta con papel de hornear o una estera de silicona. Nivela con una espátula o con el dorso de una cuchara.
Añade al yogurt un albaricoque cortado en trozos y una mezcla de frutos secos a tu elección: el mío estaba compuesto por cacahuetes, anacardos, cacahuetes caramelizados y pretzels.
Pon en el congelador para que solidifique.
Una vez que el yogurt esté congelado, corta las barras con un cuchillo.
Disfruta de tus barras de yogurt helado de inmediato o consérvalas en el congelador.
Barras de yogurt helado
Para esta receta he elegido usar albaricoques, pero, por supuesto, puedes sustituirlos por tu fruta favorita. Lo mismo aplica para la mezcla de frutos secos: puedes omitirla o sustituirla por otro tipo que te guste. Además, puedes añadir chocolate negro.
Prueba también el HELADO DE ALBARICOQUE
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