Batido de café y plátano, listo en poquísimos minutos, une la cremosidad del plátano con el sabor intenso del café, creando una mezcla irresistible que te da la energía adecuada para afrontar el día.
Ideal para el desayuno durante todo el año, este batido también es una excelente opción como merienda después del entrenamiento, porque ayuda a reponer energías sin cargar. El plátano es una fuente natural de potasio y carbohidratos, que favorecen la recuperación muscular, mientras que el café aporta ese impulso extra que necesitas en momentos de cansancio. Con la adición de leche, el resultado es una bebida fresca y cremosa, perfecta también para quienes aman comenzar el día con sabor pero también con ligereza.
Otra ventaja del batido de café y plátano es su versatilidad. Puedes prepararlo con leche de vaca, pero si prefieres una versión más ligera o vegana puedes sustituirla con leche vegetal, como la de almendra o avena. Si quieres hacerlo aún más delicioso, agrega una cucharadita de cacao sin azúcar o unas gotas de extracto de vainilla. Para quienes necesitan una carga proteica, especialmente después del deporte, basta con enriquecerlo con proteínas en polvo de sabor neutro o de chocolate.
La miel, presente en la receta como ingrediente opcional, es útil para endulzar de manera natural, pero si el plátano está muy maduro a menudo no es necesario agregar más.
Con pocos gestos tendrás así un smoothie energizante y saludable, perfecto para el desayuno o la merienda. Una receta simple y rápida que une placer y bienestar en un solo vaso.
Al final de la receta, en la sección de Preguntas frecuentes, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 341,20 (Kcal)
- Carbohidratos 44,81 (g) de los cuales azúcares 25,65 (g)
- Proteínas 10,84 (g)
- Grasa 12,18 (g) de los cuales saturados 4,65 (g)de los cuales insaturados 2,73 (g)
- Fibras 15,02 (g)
- Sodio 1,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Batido de café y plátano
- 1 plátano
- 200 ml leche
- 30 ml café
- 1 cucharadita miel (opcional)
Herramientas
- Batidora
- Moka
Receta del Batido de café y plátano
Comienza la preparación del batido de café y plátano preparando el café con la moka o con una máquina para espresso y dejándolo enfriar.
Pon en el vaso de la batidora el plátano cortado en cuatro, cuanto más maduro esté, más dulce será el batido.
Añade también el café y la leche.
Si lo deseas, puedes endulzar; yo, por ejemplo, he añadido una cucharadita de miel.
Bate todo durante un par de minutos a máxima velocidad.
Vierte el batido de café directamente en un vaso alto o pásalo por un colador para una consistencia más sedosa.
Disfruta de inmediato el batido de café y plátano o consérvalo en el frigorífico.
Batido de café y plátano: fresco, saludable y súper energizante
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo conservar el batido de café y plátano?
El batido es mejor si se consume de inmediato, recién preparado, para disfrutar de toda su frescura y cremosidad. Si sobra, puedes conservarlo en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 24 horas. Te recomiendo mezclarlo bien antes de beberlo, ya que tiende a separarse con el tiempo.
¿Puedo usar café descafeinado?
¡Claro! Si deseas reducir la cafeína, el descafeinado es una excelente alternativa: el batido seguirá siendo delicioso y energizante gracias al plátano.
¿Cómo hacer el batido más delicioso?
Puedes agregar cacao sin azúcar, trozos de chocolate negro o una pizca de canela para un toque especiado. Una cucharadita de mantequilla de cacahuete o de almendra lo hará aún más nutritivo y cremoso.
Dulces de café, recopilación de recetas desde el desayuno hasta el postre
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