Batido de melón y plátano, una receta sencilla y deliciosa, perfecta para el desayuno o la merienda de verano, que se prepara en poquísimos minutos.
El melón cantalupo, con su intenso aroma y pulpa jugosa, se combina a la perfección con la cremosidad del plátano. Para hacer todo más envolvente está la leche, que puede ser tranquilamente sustituida por una bebida vegetal si prefieres una versión sin lactosa. Un par de cucharaditas de miel completan el batido, resaltando el sabor de la fruta con una dulzura delicada.
Perfecto para disfrutar frío, quizás con unos cubitos de hielo, este batido es ideal para comenzar el día con energía o para tomarse un descanso ligero y refrescante por la tarde. A mí me encanta en los meses más cálidos, servido en un vaso grande con una pajita, pero también es delicioso en el desayuno con un puñado de cereales o frutos secos para añadir crujiente.
Como siempre, puedes personalizarlo con lo que tengas en casa: una pizca de canela, un poco de yogur para una consistencia más densa o algunas semillas para hacerlo aún más completo.
En resumen, este batido de melón y plátano es un mimo veraniego para beber: saludable, sencillo y perfecto para cualquier momento del día.
Al final de la receta, en la sección de preguntas frecuentes, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 280,00 (Kcal)
- Carbohidratos 44,11 (g) de los cuales azúcares 35,38 (g)
- Proteínas 9,52 (g)
- Grasa 9,06 (g) de los cuales saturados 5,58 (g)de los cuales insaturados 3,30 (g)
- Fibras 2,80 (g)
- Sodio 14,70 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del batido de melón y plátano
- 2 rodajas melón cantalupo
- 1 plátano
- 240 ml leche
- 2 cucharaditas miel
Herramientas
- Tabla de cortar
- Batidora
Receta del batido de melón y plátano
Comienza la preparación del batido de melón y plátano pelando el melón cantalupo bien frío y eliminando las semillas.
Córtalo en trozos no muy grandes.
Pon los trozos de melón en el vaso de la batidora.
Añade también un plátano maduro (de este modo el batido resultará más dulce).
Continúa añadiendo también la leche y 1-2 cucharaditas de miel para endulzar.
Para la versión sin lactosa y/o vegana sustituye la leche por una bebida vegetal.
La miel puede ser omitida o sustituida por sirope de arce o agave.
Bate todo durante un par de minutos a máxima velocidad, debes obtener un batido suave y bastante denso.
Si quieres puedes pasarlo por un colador de malla fina.
Transfiere el batido de melón y plátano a los vasos y bébelo enseguida o consérvalo en el frigorífico.
Batido de melón y plátano: la merienda veraniega rápida y saludable
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto dura el batido de melón y plátano en el frigorífico?
El batido se conserva en el frigorífico durante aproximadamente 1 día, bien cerrado en un recipiente hermético o en una botellita de cristal. De todos modos, te recomiendo consumirlo recién preparado, para disfrutar al máximo del sabor y las propiedades de la fruta fresca.
¿Puedo prepararlo sin miel?
Absolutamente sí. El batido es naturalmente dulce gracias al melón y al plátano, así que la miel es opcional. Si quieres, puedes sustituirla por sirope de arce, dátiles triturados o simplemente omitirla.
¿Puedo congelarlo?
Mejor no. La consistencia del batido cambia después de la congelación, y también el sabor tiende a alterarse. Si te sobra fruta, puedes cortar el melón y el plátano en trozos y congelarlos, así podrás usarlos directamente en futuros batidos para una textura más fresca y cremosa.
Sorbete de Melón y Yogur Griego Sin Heladera
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