Los blondies a la canela son una receta de origen estadounidense, la versión clara de los más famosos brownies. Existen varias versiones, pero hoy he decidido proponerte una de las más sencillas pero en mi opinión de las más ricas, la de canela. No son precisamente una receta saludable, pero a veces un pequeño capricho puede estar bien.
En el blog encuentras otros dulces americanos como:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 242,94 (Kcal)
- Carbohidratos 34,16 (g) de los cuales azúcares 23,93 (g)
- Proteínas 2,55 (g)
- Grasa 11,39 (g) de los cuales saturados 7,21 (g)de los cuales insaturados 4,11 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sodio 97,49 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 115 g mantequilla
- 190 g azúcar moreno
- 1 huevo (batido)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 125 g harina 00
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cucharada canela en polvo
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Batidora
- 2 Cuencos pequeños
- 1 Molde para tarta
Preparación de los blondies a la canela
Disclaimer: en la sección Ingredientes y dentro de la receta hay enlaces de afiliación.
Comienza la preparación de los blondies a la canela derritiendo la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego bajo; déjala templar.
Añade la mantequilla derretida templada al azúcar moreno y bátelos con las varillas a mano o eléctricas hasta obtener una mezcla densa y espumosa.
Añade también el huevo previamente batido y el extracto de vainilla y mezcla bien la masa con una espátula.
Mezcla en un bol aparte la harina, la levadura y la sal. Añade los polvos al resto de la masa y mezcla bien teniendo cuidado de que no se formen grumos.
Transfiere la masa de los blondies a un molde cuadrado de 20×20 cm.
Decora 0062605 Molde Profesional 20x20xh10cm Cuadrado Anodizado
Nivelar la mezcla con una espátula pequeña y espolvorear con azúcar y canela.
Hornea los blondies a la canela en el horno en modo estático a 180ºC durante unos 25 minutos.
Sácalos del horno y déjalos enfriar antes de sacarlos del molde.
Córtalos en 9 cuadrados y guárdalos en un recipiente hermético.
Blondies a la canela
Consejos: estos blondies se conservan en el frigorífico durante unos 5-6 días. También se pueden congelar ya porcionados, en este caso se conservan durante unos 2 meses. Puedes enriquecer aún más la receta con frutos secos o chispas de chocolate.
Prueba también la BUNDT CAKE DE CACAO Y NATA AGRIA.
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¡Buen provecho!
