Los blondies de manzana son unos dulces de origen estadounidense, la versión clara de los más famosos brownies en esta versión hecha aún más ricos y deliciosos con un relleno de manzanas y canela, una combinación realmente ganadora. La receta no es de las más ligeras, pero de vez en cuando podemos darnos un capricho extra. La preparación de estos blondies es muy sencilla y su sabor te conquistará.
Al final de la receta en la sección FAQ he respondido a algunas de las preguntas más frecuentes sobre esta preparación. Si no encuentras la respuesta a tu pregunta, utiliza el formulario a continuación o comenta.
Prueba también estos dulces de manzana:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 427,11 (Kcal)
- Carbohidratos 53,09 (g) de los cuales azúcares 33,36 (g)
- Proteínas 5,26 (g)
- Grasa 22,40 (g) de los cuales saturados 14,17 (g)de los cuales insaturados 8,10 (g)
- Fibras 1,60 (g)
- Sodio 67,80 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- Media cucharadita sal
- 220 g mantequilla (blanda)
- 50 g azúcar
- 200 azúcar moreno (oscuro)
- 2 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Media cucharadita canela en polvo
- 2 manzanas
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Media cucharadita canela en polvo
Herramientas
- Sartén
- Batidora
- Boles
- Molde
Receta de Blondies de manzana
Descargo de responsabilidad: dentro de la sección «Herramientas» hay enlaces de afiliación
Comienza la preparación de los blondies de manzana lavando y pelando la fruta. Elimina el corazón y corta las manzanas en cubos pequeños. Ablándalas en una sartén con mantequilla, azúcar moreno, canela y extracto de vainilla. Ponlas a un lado en un bol (deben enfriarse un poco).
Mientras las manzanas se enfrían, trabaja la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que se convierta en crema.
Añade el azúcar blanco y el azúcar moreno y vuelve a trabajar con la batidora hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados. Continúa con el extracto de vainilla y los huevos (uno a la vez).
En un bol más pequeño, coloca la harina 00, la levadura en polvo para dulces, la sal y la canela. Mezcla con una cuchara o una espátula.
Añade los ingredientes secos a los húmedos en varias tandas.
Debes obtener una masa suave y bastante firme sin grumos de harina.
Transfiere la mitad de la masa a un molde cuadrado de 20 cm. Añade también el relleno de manzana distribuyéndolo bien.
Cubre con la otra mitad de la masa y hornea en horno estático precalentado a 200°C durante 25-30 minutos.
Retira el dulce del horno y déjalo enfriar completamente.
Corta los blondies de manzana en cuadritos (yo hice nueve) y disfrútalos enseguida!
Blondies de manzana
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Prueba también el PAN DE MANZANA
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conservan estos blondies
4-5 días en la nevera en un recipiente hermético o 2-3 días bajo una campana de vidrio.
Desaconsejo congelarlos.¿Puedo cambiar las especias?
Naturalmente puedes personalizar el dulce según tus gustos; para un resultado más fresco puedes usar jengibre en lugar de canela.
Tengo que prepararlos para una ocasión especial, ¿cómo puedo enriquecerlos?
Puedes cubrirlos con chocolate fundido (mejor blanco) o preparar un glaseado de jarabe de arce con 2 cucharadas de mantequilla, 80g de jarabe de arce, 50g de azúcar glas, extracto de vainilla y canela.
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