Existen muchísimas versiones de brownies: los más famosos son naturalmente los clásicos de chocolate negro, luego están los de chocolate blanco, con fruta, con mantequilla de cacahuete, con frutos secos… ¡Podría prácticamente seguir infinitamente! Yo te propongo los brownies al té matcha, el té verde en polvo japonés de característico color verde brillante. El té matcha tiene 137 veces la cantidad de antioxidantes del té verde común, es rico en vitaminas, estimula la atención y la concentración y es un potente aliado de nuestra digestión.
Prueba también estos brownies:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 1 cucharada Té verde Matcha
- 2 Huevos
- 200 g Harina 00
- 200 g azúcar
- 150 g Mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita Levadura en polvo para postres
- 100 g chocolate blanco
Preparación de los brownies al té matcha
RECETAS DE BROWNIES Y BLONDIES
Preparar los brownies al té matcha es realmente fácil y rápido.
Empieza combinando y mezclando en un bol la harina 00, el té matcha en polvo y la cucharadita de levadura para postres.
Derrite la mantequilla en un cazo o en el microondas y déjala enfriar un poco.
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
Después de que la mantequilla derretida se haya enfriado un poco, añádela a los líquidos y continúa mezclando.
Continúa la preparación de los brownies comenzando a añadir a la mezcla los ingredientes secos, un par de cucharadas a la vez.
Solo después de haber terminado de incorporar la harina, añade el chocolate blanco previamente picado (como alternativa puedes usar gotas ya preparadas).
Extiende la mezcla en una bandeja de horno rectangular o cuadrada (la mía mide 29x25cm) y hornea los brownies al té matcha en horno estático ya caliente a 160°C durante 30 minutos.
Brownies al té matcha – Para concluir
Brownies al té matcha – Para concluir
Consejo: puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate negro, almendras, nueces, avellanas o fruta seca! Los brownies se conservan bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético durante 3-4 días.
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