Calabaza especiada en freidora de aire, un acompañamiento otoñal que combina sabor, ligereza y rapidez de preparación, perfecto para quienes aman la cocina sana pero no quieren renunciar al sabor.
Gracias a la freidora de aire, puedes obtener una calabaza crujiente por fuera y suave por dentro, con muy poco aceite. La mezcla de especias realza el sabor natural dulce de la calabaza, haciéndola una elección ideal para acompañar platos de carne, pescado o incluso para disfrutarla sola.
Además, la calabaza es rica en fibras, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un ingrediente versátil y nutritivo, perfecto para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada. Esta receta es sencilla de seguir, requiere pocos ingredientes y, sobre todo, está lista en 20 minutos, ideal también para quienes tienen poco tiempo pero quieren llevar a la mesa un plato sano y sabroso.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 193,83 (Kcal)
- Carbohidratos 18,18 (g) de los cuales azúcares 7,29 (g)
- Proteínas 2,86 (g)
- Grasa 14,47 (g) de los cuales saturados 2,14 (g)de los cuales insaturados 0,06 (g)
- Fibras 1,98 (g)
- Sodio 197,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la calabaza especiada en freidora de aire
- 500 g calabaza delica
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- Medio cucharadita ajo en polvo
- Medio cucharadita cebolla en polvo
- c.b. sal
- c.b. pimienta negra
- c.b. cebollino
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuenco
- Freidora de aire
Receta de calabaza especiada en freidora de aire
Comienza la preparación de la calabaza especiada en freidora de aire cortando por la mitad una calabaza delica.
Elimina las semillas (no las tires, tostadas al horno son deliciosas) y quita la piel.
Corta la calabaza en rodajas gruesas de 1-2 cm y colócalas en un cuenco.
Adereza la calabaza con el aceite de oliva virgen extra y remueve un poco.
Continúa con sal, pimienta negra, ajo y cebolla en polvo y pimentón ahumado.
Mezcla bien hasta que todas las rodajas de calabaza estén perfectamente condimentadas.
Si quieres, puedes añadir hierbas aromáticas a tu gusto, yo elegí cebollino.
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
Añade la calabaza directamente en la cesta sin bandejas ni papel de horno.
Cocina la calabaza especiada en freidora de aire durante 20 minutos.
A mitad de cocción, mezcla bien.
Lleva el acompañamiento directamente a la mesa.
Calabaza especiada en freidora de aire
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la calabaza especiada con anticipación?
Sí, puedes preparar la calabaza con anticipación y guardarla en un recipiente hermético en la nevera por 2-3 días. Para mantener la crujientez, te recomiendo recalentarla en la freidora de aire por 2-3 minutos antes de servirla.
¿Puedo utilizar otras especias?
La receta incluye una mezcla de especias con pimentón, pero puedes personalizarla según tus gustos. Especias como curry, comino, cúrcuma, canela o nuez moscada combinan bien con la dulzura de la calabaza.
¿Puedo usar otro tipo de calabaza?
Sí, todos los tipos de calabaza son adecuados
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