Caldo de pollo en Instant Pot, la solución perfecta para quienes aman el sabor del caldo casero pero no tienen tiempo de estar horas en la cocina. Con la olla de presión eléctrica puedes obtener en poco más de una hora un caldo genuino, rico y fragante, justo como el de la tradición.
Prepararlo es facilísimo: solo necesitas algunos ingredientes simples — pollo, verduras y agua — y la Instant Pot hará todo el resto. Gracias a la cocción a presión, el pollo suelta todo su sabor, las verduras se ablandan a la perfección y el resultado es un caldo claro y sabroso, perfecto para servir caliente con pasta o arroz, o para usar como base para sopas, risottos y muchas otras recetas.
Una de las grandes ventajas de la Instant Pot es precisamente la practicidad: no necesitas mezclar ni vigilar la cocción, y el caldo mantiene intacto todo el aroma de los ingredientes. Además, puedes prepararlo con antelación y guardarlo en el frigorífico o en el congelador, listo para dar más sabor a tus platos cuando lo necesites.
Un comfort food ligero, económico y siempre útil en la cocina, que con la Instant Pot se vuelve aún más sencillo y rápido de preparar. ¡Veamos juntos cómo hacerlo paso a paso!
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Instant pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 241,79 (Kcal)
- Carbohidratos 6,46 (g) de los cuales azúcares 2,16 (g)
- Proteínas 24,46 (g)
- Grasa 13,36 (g) de los cuales saturados 4,45 (g)de los cuales insaturados 8,75 (g)
- Fibras 1,41 (g)
- Sodio 161,76 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Caldo de pollo en Instant Pot
- 1 kg pollo
- 2 l agua
- 1 cebolla dorada
- 3 zanahorias
- 1 patata
- 2 costillas apio
- al gusto sal gruesa
Herramientas
- Instant pot
- Colador
- Bol
Receta del Caldo de pollo en Instant Pot
Comienza la preparación del caldo de pollo con la Instant Pot con las verduras.
Pela la cebolla, limpia el apio, pela la patata y las zanahorias, luego corta todo en trozos grandes.
Transfiere las verduras a la olla de presión eléctrica.
Agrega también el pollo, mi carnicero me recomendó la parte de las alas con piel.
Agrega también la sal gruesa y el agua.
Cierra la olla con su tapa y cierra la válvula.
Configura la cocción en Pressure Cook a baja presión durante 1 hora.
Una vez finalizado el programa, deja que la olla se despresurice de forma natural hasta que la válvula baje.
El caldo de pollo con la Instant Pot está listo: puedes elegir si servirlo así o dividirlo y colarlo con un colador.
Caldo de pollo en Instant Pot: genuino y sabroso en menos tiempo
El caldo de pollo con Instant Pot es una de esas recetas base que nunca deberían faltar en la cocina. Sencillo, económico y versátil, es perfecto para disfrutar caliente en días fríos o para usar como base para sopas, risottos y platos reconfortantes.
Gracias a la olla de presión eléctrica, prepararlo requiere muy poco esfuerzo y el resultado es siempre delicioso: un caldo claro, fragante y lleno de sabor, justo como el hecho en casa «a la vieja usanza», pero en una versión mucho más rápida.
Una pequeña ayuda tecnológica para llevar a la mesa todo el sabor de la tradición, incluso cuando tienes poco tiempo para cocinar.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto dura el caldo de pollo hecho con Instant Pot?
Puedes conservarlo en el frigorífico durante 3-4 días en un recipiente hermético, o congelarlo hasta por 3 meses. Te aconsejo dejarlo enfriar completamente antes de transferirlo a los tarros o bolsas de congelación.
¿Puedo usar solo carne o también huesos para el caldo?
Puedes usar pollo entero, solo muslos o incluso carcasa y huesos: los huesos liberan más colágeno y dan al caldo un sabor más rico y una consistencia ligeramente gelatinosa.
¿Se puede añadir algo más además de las verduras clásicas?
¡Claro! Puedes enriquecer el caldo con especias o hierbas aromáticas como laurel, perejil, clavos o jengibre fresco para un toque especiado y fragante.
Encuentra todas las recetas realizadas hasta ahora con la olla Instant Pot en la sección Recetas con la Instant Pot.
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