Coles de Bruselas en freidora de aire glaseadas con miel, la solución perfecta para transformar una simple guarnición en un plato sabroso e irresistible.
Gracias a la cocción al aire, estos pequeños vegetales se vuelven crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin requerir largos tiempos de preparación o el uso excesivo de aceite. El toque dulce de la miel realza el sabor natural de las coles, convirtiéndolas en un acompañamiento ideal para platos invernales, desde carnes asadas hasta platos vegetarianos.
Perfectas de noviembre a marzo, periodo en el cual las coles de Bruselas están en su máxima frescura, esta guarnición se prepara en pocos minutos y conquista incluso a quienes usualmente no les gusta este vegetal. La adición de semillas de sésamo, ligeramente tostadas durante la cocción, completa el plato, otorgando un toque crujiente y un aroma ligeramente a nuez.
Esta receta, además de ser rápida y práctica, aprovecha plenamente las ventajas de la freidora de aire: menos grasa, más crujiente y tiempos de cocción reducidos. En solo 15 minutos a 180°C, las coles se transforman en una guarnición deliciosa, perfecta para una cena en familia o para sorprender a los invitados con sencillez.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 100,71 (Kcal)
- Carbohidratos 12,66 (g) de los cuales azúcares 3,76 (g)
- Proteínas 4,35 (g)
- Grasa 5,17 (g) de los cuales saturados 0,76 (g)de los cuales insaturados 0,32 (g)
- Fibras 4,87 (g)
- Sodio 128,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Coles de Bruselas en freidora de aire glaseadas con miel
- 500 g coles de Bruselas
- 1 diente ajo
- 1 cucharada miel
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- Bol
- Freidora de aire
- Espremidor de ajo
Receta de las Coles de Bruselas en freidora de aire glaseadas con miel
Comienza la preparación de las coles de Bruselas en freidora de aire limpiando la verdura. Después de lavar las coles, elimina la base y las hojas externas y dañadas, luego córtalas a la mitad y colócalas en un bol.
Añade sal y pimienta negra a las coles.
Añade también un diente de ajo triturado o rallado.
Continúa añadiendo el aceite de oliva virgen extra y la miel.
Concluye la preparación con unas semillas de sésamo.
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
Añade las coles asegurándote de que no estén superpuestas.
Ajusta la cocción a 15 minutos.
Después de unos 7-8 minutos, vuelve a tomar las coles y mézclalas bien para tener una cocción uniforme.
Después de 15 minutos, las coles de Bruselas en freidora de aire están listas para ser servidas.
Coles de Bruselas en freidora de aire glaseadas con miel – guarnición fácil y original
Las coles de Bruselas glaseadas con miel en freidora de aire están listas para ser disfrutadas: crujientes, dulces en su justa medida y llenas de sabor. Esta guarnición rápida y práctica se presta a muchas variantes, por ejemplo, añadiendo hierbas aromáticas frescas o una pizca extra de semillas de sésamo tostadas para un toque adicional. Perfectas para acompañar platos de carne, pescado o platos vegetarianos, estas coles conquistarán a todos en la mesa, incluso a quienes generalmente no les gustan. Pruébalas recién preparadas, para saborear toda la fragancia y el contraste entre la dulzura de la miel y el sabor decidido de las coles de Bruselas: una manera sencilla y original de hacer especial cualquier comida invernal.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo cocinar las coles de Bruselas sin freidora de aire?
Sí, puedes cocinarlas también en un horno tradicional: basta con colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno, aderezarlas con aceite y miel y cocinarlas a 200°C durante unos 20-25 minutos, girándolas a mitad de cocción.
¿Puedo sustituir la miel por otro edulcorante?
Sí, puedes usar jarabe de arce o jarabe de agave. Obtendrás igualmente un efecto glaseado y dulce, aunque el sabor será ligeramente diferente.
¿Cuánto tiempo se conservan las coles glaseadas con miel?
Se conservan en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante 2-3 días. Para mantenerlas crujientes, es recomendable calentarlas brevemente en la freidora de aire o en el horno antes de servirlas.
Encuentra todas las recetas para realizar en la freidora de aire en la sección Recetas para Freidora de Aire.
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