Coliflor especiada en freidora de aire, una guarnición que combina sencillez y sabor, transformando la coliflor en bocados crujientes y sabrosos.
El pimentón ahumado y un toque de ajo en polvo añaden una nota especiada irresistible, mientras que el parmesano rallado aporta ese sabor rico que lo hace aún más delicioso.
Preparar esta receta es facilísimo: basta con mezclar los ingredientes, colocar la coliflor en la freidora de aire y esperar unos minutos para obtener un resultado delicioso, ligero y crujiente. Gracias a la cocción en freidora de aire, obtendrás un plato con un sabor intenso con muy poco aceite, perfecto para quienes quieren mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 220,24 (Kcal)
- Carbohidratos 13,62 (g) de los cuales azúcares 4,80 (g)
- Proteínas 8,35 (g)
- Grasa 16,94 (g) de los cuales saturados 4,15 (g)de los cuales insaturados 1,18 (g)
- Fibras 5,58 (g)
- Sodio 330,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la coliflor especiada
- 1 coliflor (pequeña)
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 pizca ajo en polvo
- 2 cucharadas parmesano rallado
- c.s. cebollino
Herramientas
- Tarro
- Tabla de cortar
- Bol
- Freidora de aire
Receta de coliflor especiada
Comienza la preparación de la coliflor especiada en freidora de aire con el aderezo.
Pon en un tarrito el aceite de oliva virgen extra.
Añade también la sal, el ajo en polvo y el pimentón ahumado.
Cierra el tarrito y agítalo unos segundos o hasta que se haya creado un aderezo homogéneo y bien mezclado.
Lava la coliflor, elimina las hojas exteriores y divídela en floretes: procura no hacerlos demasiado grandes y de tamaños similares, de esta forma se cocinarán rápidamente de manera homogénea.
Transfiere la coliflor a un bol y aliña con la salsa de pimentón preparada anteriormente.
Mezcla con las manos o con una cuchara hasta que todos los floretes estén bien condimentados.
Precalienta la freidora de aire durante 3 minutos a 180°C.
Pon la coliflor en la cesta y añade un poco de parmesano rallado.
Cocina la coliflor durante unos 15 minutos mezclándola a mitad de cocción.
Transfiere la coliflor especiada en freidora de aire en los platos y completa la receta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo y un poco de cebollino picado.
Coliflor especiada en freidora de aire
Consulta esta sección para aclarar tus dudas, si no encuentras la respuesta a tu pregunta comenta o escríbeme utilizando el formulario de abajo.
Prueba también la Coliflor gratinada.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la coliflor especiada en horno en lugar de en la freidora de aire?
¡Sí, es posible! Para obtener un resultado similar, precalienta el horno a 200°C y cocina la coliflor en una bandeja forrada con papel de horno durante 20-25 minutos, girándola a mitad de cocción para un dorado uniforme.
¿Qué otras especias puedo usar en lugar del pimentón ahumado?
Puedes sustituir el pimentón ahumado por pimentón dulce, curry, comino o una mezcla de especias cajún para un sabor diferente. ¡Experimenta con las especias que prefieras!
¿Cómo puedo conservar las sobras?
Conserva la coliflor especiada en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de dos días. Para restaurar el crujido, recalienta en la freidora de aire durante unos minutos antes de servir.
Encuentra todas las recetas preparadas en freidora de aire haciendo clic aquí –> Recetas para freidora de aire.
Para preguntas, curiosidades o si quieres colaborar conmigo, utiliza el formulario de contacto que encuentras a continuación:
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]
