La crema de chocolate sin huevos es un delicioso postre que se prepara con solo dos ingredientes (nata y chocolate) y que es ideal para comer solo o para enriquecer otros postres. La receta es sencillísima y te llevará muy poco tiempo prepararla. La única precaución que debes tener es al montar la nata: debe estar bien firme, ten cuidado de no separarla.
Prueba también estas cremas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 511,05 (Kcal)
- Carbohidratos 15,79 (g) de los cuales azúcares 1,82 (g)
- Proteínas 8,21 (g)
- Grasa 46,11 (g) de los cuales saturados 16,14 (g)de los cuales insaturados 8,81 (g)
- Fibras 8,30 (g)
- Sodio 12,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g chocolate negro
- 200 ml nata fresca líquida
Herramientas
- Cuencos
- Batidora
- Báscula
- Cucharas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Receta Crema de chocolate sin huevos
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Comienza la preparación de la crema de chocolate sin huevos picando finamente el chocolate negro con un cuchillo de hoja lisa.
Calienta 125 ml de nata en un cazo a fuego suave y llévala a punto de ebullición.
Añade la nata al chocolate negro picado y mezcla hasta que todo el chocolate se haya derretido completamente.
Coloca en el congelador durante 5 minutos.
Monta el resto de la nata con las varillas eléctricas. Si prefieres puedes endulzarla con 2 cucharadas de azúcar glas.
Retoma el bol del congelador y añade la nata montada en varias partes, mezclando suavemente con una cuchara o espátula hasta que la nata esté completamente integrada en el resto de la mezcla.
Guarda la crema de chocolate sin huevos en el frigorífico hasta el momento de servirla.
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Crema de chocolate sin huevos
Esta crema se conserva en el frigorífico en un recipiente hermético por no más de dos días. Desaconsejo congelarla.
Para darle un sabor más intenso puedes añadir a la nata caliente una cucharadita de café soluble.
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