Crema de judías con limón y albahaca, receta muy sencilla y sin cocción perfecta para entrantes y aperitivos y fantástica como condimento para sándwiches, piadinas y bocadillos.
Esta crema también es naturalmente vegana, sin lactosa y sin gluten, por lo que puedes servirla sin problemas.
Se caracteriza por un sabor muy fresco perfecto para la temporada cálida, pero que va genial durante todo el año.
Yo generalmente la preparo para cenar junto a muchas verduras crujientes y la sirvo con piadinas, pan pita o bazlama, un pan turco delicioso. ¡Una excelente alternativa al clásico hummus de garbanzos!
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta receta. Si tienes otras dudas, puedes dejar un comentario o utilizar el formulario de contacto.
Te podrían gustar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 79,65 (Kcal)
- Carbohidratos 10,73 (g) de los cuales azúcares 0,53 (g)
- Proteínas 3,61 (g)
- Grasa 2,80 (g) de los cuales saturados 0,42 (g)de los cuales insaturados 0,22 (g)
- Fibras 2,85 (g)
- Sodio 216,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la crema de judías con limón y albahaca
- 200 g judías cannellini en lata
- 40 ml zumo de limón
- Medio cucharada ajo en polvo
- 1 ramita albahaca
- c.n. cebollino (opcional)
- c.n. sal
- c.n. pimienta negra
- c.n. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Cuencos
- Colador
- Exprimidores de limón
- Batidora
Receta de Crema de judías con limón y albahaca
Esta receta es parte de la colección Limón, recetas desde el entrante hasta el postre.
Comienza la preparación de la crema de judías con limón y albahaca escurriendo las judías y enjuagándolas con agua fría.
Transfiérelas a la batidora y sazónalas con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Pon en la batidora también el zumo de un limón y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Termina con algunas hojas de albahaca previamente lavadas y secadas con papel absorbente. Yo también añadí 4-5 tallos de cebollino pero puedes no añadirlo si lo prefieres.
Mezcla hasta obtener una crema suave.
Transfiere la crema de judías y albahaca a un cuenco pequeño y termina la preparación añadiendo un poco más de cebollino y albahaca y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
No te pierdas la colección Recetas sin cocción dulces y saladas.
Crema de judías con limón y albahaca
Consulta esta sección para aclarar tus dudas. Si no encuentras la respuesta a tu pregunta, comenta o escríbeme usando el formulario de abajo.
Encuentra esta receta también en la colección Recetas Veganas dulces y saladas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conserva?
Puedes conservar esta crema en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2-3 días.
No recomiendo congelarla.¿Puedo utilizar otro tipo de judías?
Puedes utilizar también las judías blancas de España.
¿Puedo utilizar lima en lugar de limón?
Claro, pero recuerda que en comparación con el limón tiene un sabor más ácido.
¡Prueba también la crema de limones y albahaca!
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]
