Crema para untar de anacardos, receta facilísima para una salsa de mil usos, naturalmente vegana, sin gluten y sin lactosa.
Esta crema, conocida también como ricotta vegana, es perfecta para hacer más cremosos los primeros platos de pasta pero es ideal también para untar en pan, focaccias, tortillas y bocadillos.
La preparación es muy sencilla y ni siquiera requiere cocción.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre la preparación de esta crema para untar. Si tienes otras dudas y no encuentras respuesta a tu pregunta, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto.
Prueba también estas cremas fantásticas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 324,99 (Kcal)
- Carbohidratos 18,39 (g) de los cuales azúcares 3,53 (g)
- Proteínas 11,24 (g)
- Grasa 25,35 (g) de los cuales saturados 4,49 (g)de los cuales insaturados 18,27 (g)
- Fibras 2,39 (g)
- Sodio 202,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la crema para untar de anacardos
- 230 g anacardos
- 1 cucharada levadura nutricional
- 1 cucharadita sal
- Media cucharadita ajo en polvo
- zumo de limón (de medio)
- 4 cucharadas agua
Herramientas
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- Robot de cocina
- Cuencos pequeños
- Cucharas
- Paños de cocina
Receta de crema para untar de anacardos
Encuentra esta receta en la colección de Recetas Veganas
Comienza la preparación de la crema para untar de anacardos dejando los anacardos en remojo durante una noche.
Alternativamente, puedes hervirlos durante unos diez minutos.
Escúrrelos sobre un paño de cocina y sécalos bien.
Transfiere los anacardos al robot de cocina y añade la sal, el ajo en polvo y la levadura nutricional.
Continúa con 3-4 cucharadas de agua y el zumo de medio limón.
Tritura todo a máxima velocidad hasta obtener una crema lisa y compacta.
Tomará aproximadamente 5 minutos.
Transfiere la crema para untar de anacardos a un cuenco y utilízala inmediatamente para tus recetas.
Crema para untar de anacardos
Consulta esta sección para aclarar tus dudas, si no encuentras la respuesta a tu pregunta comenta o escríbeme utilizando el formulario de abajo.
Esta receta forma parte de la colección Recetas sin cocción dulces y saladas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conserva?
Puedes conservar esta crema para untar en el frigorífico durante 3-4 días.
¿Puedo omitir la levadura nutricional?
Sí, solo sirve para dar más sabor a la crema, ya que tiene un sabor que recuerda vagamente al del queso rallado.
¿Puedo agregar hierbas aromáticas?
Sí, te recomiendo cebollino o perejil.
Con los anacardos también he preparado el Pollo con anacardos.
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