El crumble de fresas al coco es un delicioso postre al cuchara crujiente y muy aromático: el relleno de fresas y el crumble – una especie de masa muy desmenuzable originaria de Gran Bretaña e Irlanda – aromatizado al coco lo hacen extremadamente fragante y apetecible. La preparación de esta receta es sencilla y rápida y los ingredientes son pocos y muy fáciles de encontrar: ¡no hay excusas para no probarlo!
En el blog también encuentras estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Británica
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 359,60 (Kcal)
- Carbohidratos 46,90 (g) de los cuales azúcares 26,32 (g)
- Proteínas 3,76 (g)
- Grasa 18,93 (g) de los cuales saturados 12,43 (g)de los cuales insaturados 6,18 (g)
- Fibras 2,85 (g)
- Sodio 16,72 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g harina 00
- 50 g azúcar
- 80 g mantequilla
- 20 g coco rallado
- cáscara de limón (de uno)
- 400 g fresas
- 20 g azúcar
- zumo de limón (de medio)
Herramientas
- Cuencos
- Fuente para horno
- Báscula de cocina
- Exprimidor de limón
- Rallador
Receta del crumble de fresas al coco
Descargo de responsabilidad: dentro de la sección «Herramientas» hay enlaces de afiliación
Comienza la preparación del crumble de fresas al coco ocupándote de las fresas: después de lavarlas, elimina la parte superior; córtalas en cuartos y condiméntalas con el azúcar y el zumo de medio limón.
Déjalas macerar durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, prepara el crumble: coloca en un cuenco la harina, el azúcar, la cáscara de un limón no tratado y el coco rallado; mezcla bien estos ingredientes con una cuchara.
Añade la mantequilla muy fría cortada en cubos y comienza a pellizcarla con los dedos incorporando mientras tanto el resto de los ingredientes: deberás obtener migas como en la foto.
Transfiere las fresas junto con su jugo a una fuente de horno de 27-28 cm o divídelas en 4 fuentes más pequeñas de 10 cm si quieres hacer porciones individuales.
Termina la receta cubriendo la fruta con el crumble: intenta distribuirlo uniformemente.
Cocina el crumble de fresas al coco en horno estático precalentado a 180°C durante unos 30 minutos: no te preocupes si el crumble te parece blando, al enfriarse se solidificará volviéndose crujiente.
Encuentras esta y otras recetas en la recopilación RECETAS PARA EL MENÚ DE PASCUA.
Crumble de fresas al coco
Puedes enriquecer el crumble con frutos secos como almendras, piñones y nueces pecanas; también puedes añadir chocolate blanco para hacerlo aún más rico.
Prueba también los CUPCAKES DE YOGURT CON CRUMBLE DE ALMENDRAS
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