Crumble de peras y chocolate, un postre simple y rápido de hacer y naturalmente irresistible con una mezcla de ingredientes simples y de fácil disponibilidad.
Esta receta une la dulzura natural de la fruta con el sabor envolvente del chocolate. El aroma de la ralladura de naranja añade un toque cítrico que hace que este postre sea aún más especial, ideal para quienes aman los contrastes de sabores.
Perfecto para servir caliente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada, el crumble de peras y chocolate es un postre versátil, que se adapta a cualquier ocasión: desde una merienda en familia hasta una cena elegante con amigos. Prepararlo requiere pocos minutos y ninguna habilidad especial, lo que lo hace ideal incluso para principiantes en la cocina.
Este postre crujiente y delicioso es un confort food por excelencia, capaz de calentar los días más fríos y regalar momentos de pura dulzura. Sorprende a tus invitados con un dulce que huele a hogar y convivialidad.
Al final de la receta, en la sección de preguntas frecuentes, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
También te pueden gustar estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 366,06 (Kcal)
- Carbohidratos 42,41 (g) de los cuales azúcares 21,07 (g)
- Proteínas 5,22 (g)
- Grasa 20,53 (g) de los cuales saturados 11,75 (g)de los cuales insaturados 5,94 (g)
- Fibras 1,98 (g)
- Sodio 8,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del crumble de peras y chocolate
- 80 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 100 g harina 00
- ralladura de naranja
- 2 peras
- 50 g gotas de chocolate
Herramientas
- Balanza de cocina
- Batidora
- Fuente para horno
- Rallador de limones
- Cuchillo
Receta del crumble de peras y chocolate
Comienza la preparación del crumble de peras y chocolate pesando directamente en el vaso de la batidora la mantequilla, el azúcar y la harina 00.
Añade también la ralladura de media naranja no tratada.
Mezcla durante un par de minutos o hasta que se formen migajas que recuerden un poco a la masa quebrada.
Deja a un lado.
Lava, pela y corta las peras en trozos eliminando las semillas centrales.
Colócalas en la fuente donde hornearás el crumble.
Añade a las peras las gotas de chocolate y la ralladura de la otra mitad de la naranja.
Mezcla con una cuchara para distribuir los ingredientes de manera homogénea.
Cubre las peras con el crumble intentando no presionarlo demasiado para no compactarlo.
Hornea el crumble de peras y chocolate en el horno estático precalentado a 180°C durante 30-35 minutos: el crumble debe adquirir un buen color dorado.
Sácalo del horno incluso si aún está suave y déjalo enfriar: cuando llegue a la temperatura adecuada se volverá crujiente.
Sírvelo a gusto con helado o crema.
Crumble de peras y chocolate
Consulta esta sección para aclarar tus dudas, si no encuentras la respuesta a tu pregunta comenta o escríbeme utilizando el formulario abajo.
Prueba también los Cupcakes de yogur con crumble de almendras #lecolazionidilydia
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué tipo de peras debo usar para el crumble?
Las variedades ideales son las peras Williams, Abate o Conference, porque tienen una pulpa firme y jugosa que no se deshace demasiado durante la cocción.
¿Puedo sustituir las gotas de chocolate por chocolate en trozos?
¡Absolutamente sí! Puedes usar chocolate negro, con leche o blanco cortado en trozos. El chocolate fundido entre la fruta y el crumble será aún más delicioso.
¿Puedo hacer el crumble sin mantequilla?
Sí, puedes reemplazar la mantequilla con aceite de coco frío o margarina vegetal. Sin embargo, el sabor y la textura serán ligeramente diferentes.
¿Cómo se conserva el crumble de peras y chocolate?
Puedes conservarlo en el frigorífico durante 2-3 días, cubierto con film transparente. Antes de servirlo, caliéntalo ligeramente en el horno o en el microondas para restaurar la crocancia.
Encuentra muchas más ideas de postres con fruta en la colección Postres de fruta, colección de recetas
Para preguntas, curiosidades o si deseas colaborar conmigo, utiliza el formulario de contacto que encuentras a continuación:
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]
