Cupcake al cava con glaseado aterciopelado: pastelitos suaves y delicados, perfectos para quienes buscan una receta fácil pero con un toque elegante, ideal para fiestas y momentos especiales.
Los cupcakes al cava son una de esas recetas capaces de unir simplicidad y elegancia sin forzarlo. Suaves, perfumados y delicados, nacen de una masa equilibrada y fácil de realizar, enriquecida con un glaseado de cava aterciopelado y cremoso, que los hace inmediatamente especiales. Son dulces pensados para quienes aman los postres cuidados, pero no complicados, perfectos para llevar a la mesa cuando se desea algo diferente de los cupcakes habituales.
El glaseado de cava, preparado con queso crema para untar y mantequilla, es liso, delicado y apenas perfumado: el cava mantiene toda su nota fresca y refinada, aportando carácter sin resultar invasivo.
Estos cupcakes con glaseado de cava son ideales para un cumpleaños, un brunch, una fiesta o simplemente para acompañar un momento de convivencia. Tienen un aspecto sencillo pero cuidado, y un sabor equilibrado que conquista sin excesos. Una receta fácil, pensada para valorizar pocos ingredientes bien dosificados, y para llevar a la cocina una idea dulce que sabe a brindis, con simplicidad y elegancia.
Al final de la receta, en la sección de Preguntas Frecuentes (FAQ), he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Año Nuevo
- Energía 328,29 (Kcal)
- Carbohidratos 37,82 (g) de los cuales azúcares 22,13 (g)
- Proteínas 5,51 (g)
- Grasa 17,61 (g) de los cuales saturados 3,60 (g)de los cuales insaturados 7,81 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sodio 89,11 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Cupcake al cava con glaseado aterciopelado
- 260 g harina 00
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 180 g suero de leche (o leche)
- 85 g aceite de girasol
- 1 sobre levadura en polvo para pasteles
- 1 cucharadita vainilla
- 220 g queso crema para untar
- 50 g mantequilla
- 150 g azúcar glas
- 60 ml cava
- 1 cucharadita vainilla
Herramientas
- Cuencos
- Batidora
- Molde para muffins
- Cápsulas para muffins
Receta de los Cupcake al cava con glaseado aterciopelado
Comienza la preparación de los cupcakes al cava batiendo los huevos con el azúcar en un bol hasta que doblen su volumen.
Continúa la preparación agregando la vainilla.
Siempre mezclando, vierte en hilo primero el aceite y luego el suero de leche (o la leche).
Tamiza la harina 00 y la levadura en polvo directamente en el bol con los ingredientes líquidos.
Mezcla con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos y bastante espesa.
Transfiere la masa a las cápsulas para muffins llenando las cavidades hasta 2/3 con una cuchara o, mejor aún, un porcionador de helado.
Hornea los cupcakes en horno estático a 180°C durante 20-25 minutos.
Haz la prueba del palillo antes de sacarlos del horno.
Una vez listos, déjalos enfriar completamente.
Mientras tanto, dedícate al glaseado al cava: bate el queso crema para untar con la mantequilla.
Agrega la vainilla, el azúcar glas y el cava, y mezcla hasta obtener un glaseado liso y aterciopelado.
Rellena los cupcakes cortándolos por la mitad y poniendo un poco de glaseado.
Ciérralos y pon un poco de glaseado también en la parte superior.
¡Sirve inmediatamente los cupcakes al cava con glaseado aterciopelado!
Cupcake al cava con glaseado aterciopelado – receta fácil
Los cupcakes al cava con glaseado aterciopelado son un dulce simple pero cuidado, ideal cuando se desea llevar a la mesa algo diferente de lo habitual sin complicaciones. Suaves, delicados y perfumados, unen una base equilibrada con un glaseado cremoso que los hace especiales al primer bocado. Una receta fácil, pensada para acompañar momentos de fiesta o pequeñas ocasiones para celebrar con discreción.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar cualquier tipo de cava?
Sí, puedes utilizar un cava genérico, mejor si es seco o brut. Lo importante es que sea de buena calidad, ya que en el glaseado el cava no se cocina y contribuye directamente al aroma y al sabor final.
¿Cómo conservar los cupcakes al cava con glaseado?
Los cupcakes glaseados deben conservarse en el frigorífico, en un recipiente bien cerrado, durante 2-3 días. Antes de servirlos, se recomienda dejarlos a temperatura ambiente durante unos minutos.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, puedes preparar los cupcakes el día anterior y glasearlos justo antes de servirlos, para mantener el glaseado de cava fresco y aterciopelado.
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