Eggnog sin huevos crudos, la versión cremosa y segura de la tradicional bebida navideña, perfecta para disfrutar durante las fiestas. Fácil de preparar y deliciosa tanto al natural como con un toque de brandy.
El eggnog es una de las bebidas más queridas de las fiestas, capaz de calentar los días invernales con su cremosidad y sus aromas especiados. Pero la versión clásica usa huevos crudos, un ingrediente que puede generar dudas sobre su seguridad, especialmente si se quiere servir a toda la familia. Por eso hoy te propongo mi versión de eggnog sin huevos crudos, simple, segura e increíblemente aterciopelada, perfecta para las festividades.
Esta receta combina leche fresca, nata y yemas cocidas con azúcar, enriquecidas con un toque de canela y nuez moscada, para una bebida de sabor envolvente y aromático. Para quien lo desee, un toque de brandy lo transforma de inmediato en un cóctel festivo, pero también puedes optar por una alternativa sin alcohol, como un chorrito de zumo de manzana caliente sin perder la cremosidad típica del eggnog.
Lo bueno de esta versión es su versatilidad: puedes servirla caliente frente a la chimenea, fría como digestivo después de la cena, o incluso transformarla en un postre de vaso con nata montada y un espolvoreado de nuez moscada. Sigue la receta paso a paso y descubrirás lo fácil que es obtener un eggnog perfecto, sin huevos crudos, que conquistará a todos los invitados durante tus fiestas. ¡Prepáralo tú también y lleva a la mesa un clásico navideño en clave segura e irresistible!
Al final de la receta, en la sección de preguntas frecuentes, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
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- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Inglesa
- Estacionalidad: Invierno, Navidad
- Energía 510,41 (Kcal)
- Carbohidratos 34,21 (g) de los cuales azúcares 33,35 (g)
- Proteínas 9,16 (g)
- Grasa 34,58 (g) de los cuales saturados 6,00 (g)de los cuales insaturados 5,73 (g)
- Fibras 0,37 (g)
- Sodio 11,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Eggnog sin huevos crudos
- 3 yemas
- 240 ml leche
- 120 ml nata fresca líquida
- 50 g azúcar
- 2 cucharadas brandy
- c.s. nuez moscada
- c.s. canela en polvo
Herramientas
- Cuencos
- Batidores
- Báscula de cocina
- Cazo
Receta de Eggnog sin huevos crudos
Comienza la preparación del eggnog sin huevos crudos mezclando en un cuenco las yemas y el azúcar.
Pon en un cazo leche, nata fresca líquida y nuez moscada.
Caliéntalo en el hornillo hasta que esté a punto de hervir.
Vierte los líquidos calientes en el cuenco con yemas y azúcar poco a poco y removiendo continuamente.
Sigue mezclando hasta que todo esté perfectamente integrado.
Vierte la mezcla nuevamente en el cazo y vuelve a ponerlo en el hornillo.
Cocina el eggnog sin huevos crudos a fuego lento y removiendo hasta que se espese ligeramente, tomará alrededor de diez minutos.
Para asegurarte de que tiene la consistencia adecuada, haz la prueba con el reverso de una cuchara, si queda velada, está listo.
Si no lo vas a servir a niños, añade ahora dos cucharadas de brandy.
Vierte el eggnog en las tazas y concluye con un espolvoreado de canela.
Eggnog sin huevos crudos: la receta fácil y segura para las fiestas
¡Aquí tienes tu eggnog sin huevos crudos, listo para disfrutar con total seguridad! Cremoso, aromático y perfecto para las fiestas, puedes servirlo caliente o frío, con un toque de brandy o en su versión sin alcohol, sin renunciar al sabor auténtico. Consérvalo en el frigorífico durante unos días y caliéntalo a demanda: siempre estará listo para sorprender a amigos y familiares. Prueba también a personalizarlo con un poco de canela extra o nuez moscada fresca para un toque especial. Con esta receta, ¡tus fiestas tendrán un momento dulce, seguro e inolvidable!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar el eggnog sin huevos crudos con anticipación?
¡Sí! Puedes conservarlo en el frigorífico hasta 2-3 días. Antes de servirlo, caliéntalo ligeramente o mézclalo bien para mantener la cremosidad.
¿Puedo sustituir el brandy con otros licores?
¡Sí! Ron, bourbon, whisky, amaretto o coñac son excelentes alternativas, cada uno con un perfil aromático diferente que hace único el eggnog.
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