Ensalada de calabacín, atún y feta, ligera, sin cocción y rica en sabor, es la idea ideal para un almuerzo rápido o para llevar al trabajo en el táper.
Preparada con pocos ingredientes genuinos, combina la frescura del calabacín crudo, el sabor intenso del atún y la salinidad del feta, creando una mezcla equilibrada y realmente irresistible.
Esta ensalada es la solución perfecta cuando no tienes ganas de cocinar pero no quieres renunciar a una comida sana y completa. Los calabacines crudos cortados en finas rodajas mantienen todas sus propiedades nutritivas y aportan frescura al plato, mientras que el atún proporciona proteínas de calidad y el feta añade carácter y salinidad. Un hilo de aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y algunas hojas de albahaca son suficientes para realzar mejor los ingredientes, sin hacerlos pesados.
La ensalada de calabacín crudo es una receta rápida que se prepara en menos de 10 minutos y no requiere ninguna cocción: una idea excelente cuando hace calor o cuando tienes poco tiempo para dedicar a la cocina.
Pruébala como alternativa a las clásicas ensaladas de verano: te conquistará por su simplicidad y frescura. Con calabacines, atún y feta tienes a tu disposición un plato práctico, nutritivo y con sabor mediterráneo, perfecto para disfrutar donde quieras.
Al final de la receta, en la sección de preguntas frecuentes, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 319,98 (Kcal)
- Carbohidratos 3,80 (g) de los cuales azúcares 2,95 (g)
- Proteínas 27,70 (g)
- Grasa 21,02 (g) de los cuales saturados 5,81 (g)de los cuales insaturados 5,68 (g)
- Fibras 1,82 (g)
- Sodio 792,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Ensalada de Calabacín
- 300 g calabacín romano
- 150 g atún en aceite
- 50 g feta
- 1 ramita albahaca
- 2 cucharadas jugo de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Espiralizador
- Bol
Receta de la Ensalada de Calabacín
Comienza la preparación de la ensalada de calabacín lavando bien los calabacines y cortando el extremo inferior si usas el espiralizador o ambos extremos si usas la mandolina.
Corta los calabacines en rodajas muy finas, deben parecerse a fettuccine.
Condimenta los calabacines con sal, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón.
Deja el atún escurriendo durante unos minutos.
Desmenuza el feta con las manos.
Añade ambos a los calabacines y mezcla bien para integrar los ingredientes.
En este punto, solo te queda añadir hierbas aromáticas al gusto, yo he puesto un poco de albahaca.
Transfiere la ensalada de calabacín con atún y feta a los platos y sírvela inmediatamente.
Ensalada de calabacín, atún y feta: idea ligera y sin cocción
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la ensalada de calabacín con antelación?
Sí, puedes prepararla con unas horas de antelación y conservarla en el frigorífico. Sin embargo, te recomiendo que añadas el aliño (aceite y limón) justo antes de servir, para mantener el calabacín fresco y crujiente.
¿Puedo sustituir el feta por otro queso?
¡Por supuesto! Si no te gusta el feta, puedes usar mozzarella, primer queso o ricotta salada. También el queso de cabra fresco es una excelente alternativa.
¿Esta ensalada puede convertirse en un plato único?
Absolutamente sí. Gracias a la presencia de atún y feta ya está completa, pero puedes enriquecerla con algunas rebanadas de pan integral o cereales como espelta y quinoa para hacerla aún más nutritiva.
Ensaladas y ensaladas grandes originales y buenísimas
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