Ensalada de pollo, fresas y aguacate, un plato fresco y saludable que combina sabores dulces y salados, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena y muy fácil de preparar.
Perfecta para los días más calurosos, esta ensalada ofrece una mezcla de ingredientes nutritivos: el pollo proporciona proteínas, el aguacate añade cremosidad y grasas saludables, mientras que las fresas aportan un toque de dulzura y acidez.
Puedes enriquecer el plato con nueces y semillas o incluso con queso como feta o de cabra.
Esta ensalada es además un plato equilibrado ya que el pollo proporciona proteínas, el aguacate grasas saludables y las fresas y la lechuga fibra y vitamina C.
Para concluir, la ensalada de pollo, fresas y aguacate es una elección versátil y sabrosa que se puede adaptar fácilmente a los gustos y necesidades nutricionales personales, convirtiéndola en un plato ideal para cualquier ocasión.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes dudas o más preguntas, puedes escribir un comentario o utilizar el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
También te pueden gustar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 495,86 (Kcal)
- Carbohidratos 21,35 (g) de los cuales azúcares 10,38 (g)
- Proteínas 49,97 (g)
- Grasa 25,99 (g) de los cuales saturados 4,08 (g)de los cuales insaturados 12,82 (g)
- Fibras 9,47 (g)
- Sodio 275,44 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la ensalada de pollo, fresas y aguacate
- 400 g pechuga de pollo
- 1 aguacate (maduro)
- 200 g fresas
- 80 g lechuga fresca
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 20 ml zumo de limón
- 1 cucharada miel
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Tarro
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Exprimidor de limón
- Sartén
Receta de la ensalada de pollo, fresas y aguacate
Comienza la preparación de la ensalada de pollo, fresas y aguacate con la vinagreta que servirá para aderezar el plato.
Pon en un tarro el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta negra.
Cierra el tarro con la tapa y agítalo durante unos segundos.
En alternativa, para hacer aún más rápido, puedes usar una batidora pequeña.
Retira de la pechuga de pollo los huesecillos y cartílagos.
Cocínala en una sartén con un poco de aceite durante 10-12 minutos.
Déjala enfriar y córtala en rodajas.
Lava y limpia las fresas y córtalas por la mitad o en cuartos.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso central y extrae la pulpa con una cuchara.
Corta el aguacate en abanico o en rodajas finas.
Lava y seca la lechuga y ponla en los platos.
Coloca sobre la lechuga la pechuga de pollo, las fresas y el aguacate.
Aliña la ensalada de pollo, fresas y aguacate con la vinagreta preparada anteriormente (si se separa, agita el tarro durante un par de segundos) y llévala inmediatamente a la mesa.
Ensalada de pollo, fresas y aguacate
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Prueba también la Ensalada de manzanas y feta griega.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conserva?
Puedes preparar esta ensalada con antelación y conservarla en el frigorífico en un recipiente hermético durante un par de días. El aguacate naturalmente tenderá a oxidarse y perderá su color verde brillante.
¿Puedo usar otra proteína?
Claro, puedes elegir la proteína que prefieras como pavo, salmón o – si eres vegan* o vegetarian* – soja.
¿Puedo usar otro tipo de lechuga?
Sí, ¡puedes elegir la variedad que prefieras!
En el blog encuentras la colección Recetas con la pechuga de pollo, ¡más de 20 ideas fáciles y buenísimas!
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