Ensalada grande con pollo y aguacate, un plato delicioso y nutritivo que combina el sabor suculento del pollo con la cremosidad del aguacate, enriquecido con verduras crujientes y aderezos frescos.
Esta receta es perfecta cuando se desea un almuerzo – o una cena – fresco y ligero, y es ideal para llevar al trabajo o a la universidad.
Es una opción nutritiva, versátil y deliciosa que puede enriquecer cualquier mesa y satisfacer las necesidades de una variedad de dietas y paladares.
Cuando llega la temporada cálida, como muchas ensaladas grandes y esta definitivamente está entre mis favoritas. Además, es muy fácil de preparar y es naturalmente sin gluten. Y al no contener ningún tipo de derivado lácteo, también es sin lactosa.
Al final de la receta, en la sección de preguntas frecuentes, he respondido a algunas preguntas sobre la preparación de esta ensalada grande. Si tienes otras dudas o curiosidades, no dudes en escribir un comentario o utilizar el formulario de contacto.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 297,54 (Kcal)
- Carbohidratos 22,15 (g) de los cuales azúcares 5,97 (g)
- Proteínas 28,01 (g)
- Grasa 12,72 (g) de los cuales saturados 1,93 (g)de los cuales insaturados 9,37 (g)
- Fibras 8,49 (g)
- Sodio 299,24 (mg)
Valores indicativos para una ración de 220 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la ensalada grande con pollo y aguacate
- 400 g pechuga de pollo
- 1 aguacate (maduro)
- 400 g ensalada (iceberg)
- 150 g maíz, dulce, enlatado, escurrido
- 1 zanahoria
- 50 g zumo de limón
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. sal
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuencos
- Sartén
- Cuchillo
- Utensilios
Receta Ensalada grande con pollo y aguacate
Encuentra esta receta en la colección Recetas con pechuga de pollo, más de 20 ideas fáciles y deliciosas!
Empieza la preparación de la ensalada grande con pollo y aguacate cortando la pechuga de pollo en tiras y poniéndola en un bol.
Aliña con el zumo de limón, sal y pimienta negra y mezcla bien.
Añade también las semillas de sésamo y deja marinar durante 30 minutos.
Pasada la media hora, cocina el pollo en una sartén con poco aceite de oliva virgen extra durante 12-15 minutos, girándolo de vez en cuando.
Pásalo a un bol y déjalo templar.
Divide el aguacate por la mitad y quita el hueso central.
Corta la pulpa en tiras finas primero en un sentido y luego en el otro formando una cuadrícula.
De esta forma será más fácil extraer la pulpa.
Extrae la pulpa del aguacate con una cuchara y ponla en una ensaladera grande junto con la ensalada iceberg, el maíz escurrido y una zanahoria cortada en juliana.
Una vez templado, añade también el pollo al resto de la ensalada grande.
Mezcla la ensalada grande con dos cucharas o con los cubiertos para ensalada hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
¡La ensalada grande con pollo y aguacate está lista para ser servida!
Ensalada grande con pollo y aguacate
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Prueba también los Burritos de pollo y aguacate para una cena tex-mex!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conserva?
Puedes conservar la ensalada grande en la nevera en un recipiente hermético por no más de dos días.
¿Puedo usar otra proteína?
Claro, puedes usar pavo si prefieres carne o salmón y atún en cuanto al pescado. Si sigues una dieta vegetariana o vegana, puedes usar tofu o tempeh.
No consigo encontrar aguacates maduros, ¿cómo puedo solucionarlo?
Puedes coger un aguacate un poco más verde y dejarlo unos días en una cesta con manzanas, así alcanzará el grado de madurez adecuado.
Con el aguacate también he preparado la Ensalada de huevos y aguacate, fresca y buenísima
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