La feta al horno con verduras es una receta sencillísima de realizar, ¡un plato vegetariano tan simple como delicioso! Puedes personalizarlo con las verduras que prefieras, yo he elegido hortalizas primaverales/veraniegas y aderezarlas como más te guste (en mi caso, una vinagreta realizada con vinagre de manzana).
Si te gusta la feta, en el blog encuentras también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 364,18 (Kcal)
- Carbohidratos 9,94 (g) de los cuales azúcares 2,26 (g)
- Proteínas 15,74 (g)
- Grasa 30,00 (g) de los cuales saturados 14,53 (g)de los cuales insaturados 5,34 (g)
- Fibras 1,76 (g)
- Sodio 1.433,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g feta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 50 g tomatitos cherry
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- 20 ml vinagre de manzana
- 1 cucharada sal
- 1 diente ajo
- pimienta negra
- orégano seco
Herramientas
- Tarro
- Rallador
- Fuentes para horno
Receta feta al horno
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Comienza la preparación de la feta al horno con la vinagreta: pon en un tarro todos los ingredientes previstos con el ajo rallado o exprimido con un exprimidor de ajos. Cierra el tarro con una tapa y agítalo durante unos segundos, el tiempo suficiente para que se amalgamen todos los ingredientes.
Lava, seca y corta las verduras.
Ponlas en una bandeja forrada con papel de horno y adereza con parte de la vinagreta.
Cuécelas en horno estático a 230°C durante 20 minutos: solo deben ablandarse, continuarán su cocción con la feta.
Pon en una fuente un poco de vinagreta; añade la feta y úntala con más vinagreta. Añade las verduras y termina con un poco de orégano seco.
Hornea todo en horno ventilado a 200°C durante 20 minutos.
Sirve inmediatamente la feta al horno.
Feta al horno con verduras
Esta receta puede considerarse tanto un plato único como un original entrante/aperitivo: en este caso, acompáñalo con crujientes, grisines y focaccia!
Prueba también el PESTO DE PIMIENTOS Y FETA.
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