Granola especiada casera, una mezcla perfecta de dulzura, crujiente y aroma envolvente, ideal para el desayuno o un tentempié sano y delicioso.
Protagonistas de esta receta son los copos de avena, base clásica de la granola, enriquecidos con nueces pecanas crujientes y arándanos rojos secos, que aportan una agradable nota afrutada y ligeramente ácida. Para hacer esta granola aún más irresistible, se añaden las gotas de chocolate.
Perfecta con yogur, leche o simplemente para picar sola, esta granola especiada es la elección ideal para quienes buscan un desayuno sano pero delicioso. También puede envasarse en tarros de vidrio y regalarse en Navidad u otras ocasiones especiales, porque siempre es apreciada por quien la recibe.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 244,96 (Kcal)
- Carbohidratos 31,11 (g) de los cuales azúcares 13,76 (g)
- Proteínas 3,54 (g)
- Grasa 13,84 (g) de los cuales saturados 4,77 (g)de los cuales insaturados 7,05 (g)
- Fibras 4,10 (g)
- Sodio 147,33 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la granola especiada casera
- 180 g copos de avena
- 90 g nueces pecanas
- 40 g arándanos rojos secos
- 50 g gotas de chocolate
- 1 cucharada canela en polvo
- Medio cucharadita sal
- 50 g sirope de arce
- 30 g miel
- 40 g aceite de coco
Herramientas
- Báscula de cocina
- Bol
- Espátula
- Bandeja
- Papel de horno
Receta de la granola especiada casera
Comienza la preparación de la granola especiada casera pesando en un bol los copos de avena, las nueces pecanas y los arándanos rojos secos.
Mezcla para integrar los tres ingredientes y añade en el bol también la sal y la canela.
Mezcla de nuevo.
Añade también la miel, el sirope de arce y el aceite de coco.
Mezcla de nuevo y continúa hasta obtener una mezcla pegajosa que tiende a compactarse.
Transfiere la granola a una bandeja rectangular cubierta con papel de horno.
Presiónala bien con una espátula.
Cuece la granola en horno precalentado en modo estático a 150°C durante 25-30 minutos, la granola debe quedar dorada.
Saca del horno, añade el chocolate y deja enfriar completamente.
Una vez fría, desmenuza la granola especiada y transfiérela a un recipiente hermético o consúmela de inmediato.
Granola especiada casera
Consulta esta sección para aclarar tus dudas, si no encuentras la respuesta a tu pregunta comenta o escríbeme utilizando el formulario de abajo.
Con los copos de avena también he preparado unas deliciosas galletas con banana y chocolate!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir las nueces pecanas por otros frutos secos?
Sí, puedes usar almendras, avellanas, anacardos u otros frutos secos de tu elección. Lo importante es mantener las proporciones para garantizar la consistencia adecuada.
¿Cómo puedo conservar la granola casera?
Conserva la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 semanas. Asegúrate de que esté completamente enfriada antes de guardarla.
¿Es posible sustituir el aceite de coco?
Sí, puedes usar aceite de girasol o mantequilla derretida. Sin embargo, el aceite de coco aporta un aroma y una consistencia únicos.
La granola se ha ablandado, ¿qué puedo hacer?
Si la granola pierde su crujiente, puedes volver a ponerla en el horno a 150°C durante 10-15 minutos, removiéndola a la mitad de la cocción, para que recupere su crujiente.
Prueba también las Barritas de copos de avena con chocolate y frutos secos
Para preguntas, curiosidades o si deseas colaborar conmigo, utiliza el formulario de contacto que encontrarás a continuación:
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]
