Los huevos rellenos de salmón son una deliciosa receta que combina la cremosidad del queso fresco para untar con la delicadeza del salmón ahumado, ofreciendo un sabor equilibrado y sofisticado que conquistará tu paladar. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales como fiestas y cenas elegantes, pero también se puede preparar para deleitarte a ti mismo/a y a tus seres queridos en cualquier momento. Su elegante presentación y sus sabores refinados dejarán a todos con la boca abierta, pensando que pasaste horas en la cocina para preparar este plato gourmet. Pero déjame revelarte un secreto: esta receta es más sencilla de realizar de lo que puedas imaginar.
También puedes probar estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 321,95 (Kcal)
- Carbohidratos 0,47 (g) de los cuales azúcares 0,31 (g)
- Proteínas 23,08 (g)
- Grasa 25,33 (g) de los cuales saturados 4,28 (g)de los cuales insaturados 5,62 (g)
- Fibras 0,07 (g)
- Sodio 772,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 huevos (medianos)
- 200 g queso fresco para untar
- 100 g salmón ahumado
- pimienta negra
- cebollino
Herramientas
- 1 Cacerola
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- Manga pastelera
Receta huevos rellenos de salmón
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Comienza la preparación de los huevos rellenos de salmón cocinando los huevos en agua hirviendo durante 8 minutos o colocándolos directamente en la cacerola con agua fría y cocinándolos en total durante 13-15 minutos.
Escurre los huevos en agua fría, deja que se templen y pélalos con cuidado. Córtalos por la mitad a lo largo y extrae las yemas duras en un bol.
Añade a las yemas el queso fresco para untar, el cebollino picado y la pimienta negra. Mezcla hasta que las yemas estén completamente integradas con el resto de los ingredientes.
Pica finamente el salmón ahumado, añádelo a la crema de yemas reservando un poco.
Transfiere la mezcla a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella y rellena las claras de huevo.
Termina la preparación de los huevos rellenos de salmón decorando los huevos con el salmón ahumado reservado y un poco más de cebollino picado.
Huevos rellenos de salmón
Puedes servir estos huevos tanto como segundo plato como aperitivo. Si no te gusta el queso fresco para untar, puedes sustituirlo por ricotta de cabra o robiola.
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