Mermelada de fresas con Instant Pot, una solución rápida y sencilla para preparar en casa una conserva natural en aproximadamente 30 minutos, con pocos y simples ingredientes.
Preparar mermelada de fresas en casa nunca ha sido tan fácil. Con la Instant Pot puedes obtener una consistencia perfecta, a medio camino entre cremosa y untable, sin tener que vigilar la cocción continuamente. Es la receta ideal si buscas un método práctico, rápido y accesible para todos, incluso si estás empezando.
En esta versión he optado por no usar pectina: la manzana, añadida a las fresas, ayuda a espesar la mermelada de forma natural, mientras que el zumo de limón equilibra el dulzor y realza el sabor. El resultado es una mermelada casera de fresas con sabor auténtico, dulzor equilibrado y una textura agradable.
La cocción en Instant Pot permite concentrar los sabores en poco tiempo, manteniendo el aroma de la fruta fresca y reduciendo al mínimo el esfuerzo. En unos treinta minutos tendrás una mermelada lista para disfrutar, perfecta para el desayuno, para rellenar postres o simplemente sobre una rebanada de pan.
Una receta sencilla, rápida y fiable, pensada para quienes quieren preparar una mermelada de fresas sin complicaciones pero con un resultado realmente satisfactorio.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Instant Pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 76,17 (Kcal)
- Carbohidratos 19,74 (g) de los cuales azúcares 18,35 (g)
- Proteínas 0,36 (g)
- Grasa 0,15 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,10 (g)
- Fibras 1,21 (g)
- Sodio 0,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la mermelada de fresas con Instant Pot
- 500 g fresas
- 1 manzana
- 150 g azúcar de caña
- zumo de limón (de un limón)
Utensilios
- Instant pot
Receta de la mermelada de fresas con Instant Pot
Empieza la preparación de la mermelada de fresas con Instant Pot lavando la fruta.
Pela la manzana y quítale el corazón, luego córtala en trozos.
Corta también las fresas y pon todo en la olla interior de la Instant Pot.
Añade el azúcar de caña, mezcla bien y deja macerar 30 minutos.
Una vez transcurrida media hora, añade a la fruta macerada el zumo de un limón y mezcla de nuevo.
Sella la Instant Pot con su tapa y cierra la válvula.
Configura la multicooker en Pressure Cook con nivel de presión bajo (LOW) durante 2 minutos.
Al finalizar el programa no liberes la presión; deja que la olla haga una liberación natural hasta que la válvula baje sola.
La mermelada quedará un poco líquida, así que cambia al modo Sauté durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.
La mermelada de fresas con Instant Pot está lista para disfrutar. Consérvala en el frigorífico durante una semana o procede a su conservación siguiendo las directrices del Ministerio de Salud.
Mermelada de fresas con Instant Pot: receta fácil y rápida casera
Tu mermelada de fresas hecha en Instant Pot está lista para disfrutar. Suave y aromática, es perfecta para untar, para usar en postres o para regalar. Una preparación sencilla que trae el sabor auténtico de la fruta fresca directamente a tu mesa.
Puedes usar esta mermelada para los Muffins de yogur griego y mermelada: esponjosos y fáciles de hacer
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el azúcar de caña por azúcar blanco?
Sí, la mermelada quedará algo más clara y con un sabor menos caramelizado, pero igualmente deliciosa.
¿Es posible hacer la mermelada sin manzana?
Sí, pero sin la manzana la mermelada será menos densa y más líquida. En ese caso puedes cocinarla unos minutos más o usar una cucharadita de zumo de limón adicional para ayudar al espesamiento natural.
¿Debo usar una Instant Pot específica?
No, cualquier modelo con función «Sauté» y «Pressure Cook» sirve para esta receta.
Encuentras todas las recetas realizadas hasta ahora con la olla Instant Pot en la sección Recetas con la Instant Pot.
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