Pan de peras con chips de chocolate, pastel suave y delicioso a base de peras trituradas, ideal para un desayuno sano o una merienda casera.
Este pastel suave combina la frescura de las peras maduras con la dulzura de las chips de chocolate, creando un dulce perfecto para el desayuno, la merienda o un postre ligero.
Preparado con ingredientes genuinos como harina, azúcar, huevos y aceite de girasol, la receta es perfecta para quienes aman los sabores caseros y naturales. ¿Lo más sorprendente? La preparación requiere solo una licuadora, haciéndola rapidísima e ideal para quienes tienen poco tiempo en la cocina.
Con unos pocos y simples pasos, puedes obtener un pan de peras suave y fragante que conquistará a grandes y pequeños. Descubre cómo preparar este delicioso dulce y lleva a la mesa un toque de auténtica dulzura, que realza el sabor de las peras y añade un irresistible toque de chocolate.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 269,17 (Kcal)
- Carbohidratos 42,41 (g) de los cuales azúcares 23,30 (g)
- Proteínas 6,25 (g)
- Grasa 9,46 (g) de los cuales saturados 1,87 (g)de los cuales insaturados 5,83 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sodio 32,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del pan de peras
- 120 g pera (sin los desechos)
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar
- Media sobre levadura en polvo para postres
- 45 g aceite de girasol
- 3 huevos (medianos)
- 50 g chips de chocolate
Utensilios
- Robot de cocina
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Molde para pastel
- Papel de horno
Receta del pan de peras con chips de chocolate
Comienza la preparación del pan de peras con chips de chocolate con la fruta: después de lavarlas, pela las peras y retira las semillas centrales. Córtalas en trozos grandes y pesa 120g: por el momento déjalas a un lado.
Pon en el vaso de la licuadora o robot de cocina los huevos y el azúcar.
Enciende la licuadora durante un par de minutos.
Añade la pera y tritura nuevamente hasta que la pera esté completamente hecha puré e incorporada con el resto de los ingredientes.
Continúa añadiendo harina 00 y levadura en polvo para postres.
Tritura nuevamente un par de minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Transfiere la masa preparada a un molde para pastel de 20 cm de diámetro engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno: si utilizas un molde de silicona, obviamente no tienes que hacer nada.
Espolvorea la superficie del dulce con chips de chocolate.
Hornea el pan de peras en horno estático precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.
Haz la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.
Déjalo enfriar bien, luego desmóldalo y ¡disfrútalo!
Pan de peras con chips de chocolate
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Esta receta forma parte de la colección Dulces con fruta, colección de recetas
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de harina en lugar de harina 00?
Sí, puedes sustituir la harina 00 con harina integral, harina de espelta o incluso harina sin gluten. Ten en cuenta que la consistencia podría variar ligeramente y el pastel podría quedar un poco más denso con harinas integrales.
Sí, puedes sustituir la harina 00 con harina integral, harina de espelta o incluso harina sin gluten. Ten en cuenta que la consistencia podría variar ligeramente y el pastel podría quedar un poco más denso con harinas integrales.
¿Cómo puedo conservar el pan de peras?
Conserva el pan de peras a temperatura ambiente durante 3-4 días bajo una campana para dulces. Alternativamente, puedes ponerlo en un recipiente hermético y guardarlo en la nevera para mantenerlo fresco hasta 5-7 días.
Conserva el pan de peras a temperatura ambiente durante 3-4 días bajo una campana para dulces. Alternativamente, puedes ponerlo en un recipiente hermético y guardarlo en la nevera para mantenerlo fresco hasta 5-7 días.
¿Puedo congelar este pastel?
Sí, puedes congelar el pan de peras. Corta el pastel en porciones, envuélvelas individualmente con plástico transparente y colócalas en una bolsa para congelador. Se conserva por aproximadamente 1 mes. Descongela las porciones a temperatura ambiente o caliéntalas ligeramente en el microondas antes de servirlas.
Sí, puedes congelar el pan de peras. Corta el pastel en porciones, envuélvelas individualmente con plástico transparente y colócalas en una bolsa para congelador. Se conserva por aproximadamente 1 mes. Descongela las porciones a temperatura ambiente o caliéntalas ligeramente en el microondas antes de servirlas.
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