Pasta con pimientos verdes y atún, perfecta para el verano, se prepara en poco tiempo y con pocos ingredientes, pero logra llevar a la mesa una mezcla de sabores frescos y bien equilibrados.
Los pimientos verdes – dulces y tiernos – se combinan a la perfección con la dulzura de los tomates piccadilly, mientras que el atún en aceite completa el plato con gusto, sin necesidad de más preparaciones.
Esta receta es ideal para cuando tienes ganas de un plato genuino pero no muy complicado. Yo he cocido pimientos verdes y tomates cherry en freidora de aire con un chorrito de aceite, sal y pimienta: en pocos minutos quedan tiernos, asados al punto justo y listos para mezclarse con la pasta. Un paso rápido que te ahorra tiempo y enciende menos fogones, especialmente en los meses calurosos.
¿El toque final? Un puñado de albahaca fresca, que añade aroma y completa el plato con su frescura. Puedes elegir el tipo de pasta que prefieras: yo opté por spaghetti, pero irá bien también un formato corto.
En resumen, una receta rápida, veraniega y sabrosa, para tener a mano tanto para el almuerzo de todos los días como para una cena ligera pero sabrosa. ¡Pruébala y déjate cautivar por la sencillez de un plato que sabe a sol y verano!
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fogón, Fritura por aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes de la Pasta con pimientos verdes y atún
- 350 g pasta
- 10 pimientos verdes
- 150 g tomates piccadilly
- 1 cebolla roja de Tropea
- 100 g atún en aceite
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- 1 ramita albahaca
Herramientas
- Freidora de aire
- Olla
- Colador
Receta de la Pasta con pimientos verdes y atún
Comienza la preparación de la pasta con pimientos verdes y atún con las verduras.
Lava los pimientos verdes, elimina la parte superior y córtalos en tres o cuatro partes.
Lava los tomates piccadilly y córtalos por la mitad.
Pela una cebolla de Tropea y córtala gruesamente.
Condimenta las verduras con sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
Transfiere las verduras a la freidora de aire y cocínalas a 180°C durante 15 minutos.
En alternativa, puedes cocinarlas en horno estático a 200°C durante 20 minutos, girándolas a mitad de cocción.
Hierve la pasta en agua salada y escúrrela cuando aún esté al dente, puedes utilizar el tipo de pasta que prefieras.
Añade pimientos verdes, tomates cherry y cebolla y mezcla bien.
Continúa con los filetes de atún, su aceite y albahaca fresca arrancada groseramente con las manos.
Transfiere la pasta con pimientos verdes y atún a los platos y llévala a la mesa de inmediato.
Pasta con pimientos verdes y atún: un primer plato fácil y sabroso
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de pimiento en lugar de los pimientos verdes?
¡Sí! Si no encuentras los pimientos verdes, puedes sustituirlos por pimientos verdes dulces o por los clásicos pimientos, mejor si los cortas en tiras finas para una cocción más rápida. Ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
¿Qué tipo de atún es mejor usar?
Te recomiendo un atún en aceite de buena calidad, mejor si es en vidrio o filetes enteros: dará más sabor y consistencia al plato. En alternativa, puedes usar también atún al natural si prefieres una versión más ligera.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Por supuesto! Algunas aceitunas taggiasca o alcaparras pueden enriquecer aún más el plato, así como una pizca de pan rallado tostado para dar crocancia. ¡Personalízala según tus gustos o lo que tengas en la despensa!
Pimientos rellenos de atún, receta facilísima
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