Pasta feta, salmón y tomatitos, un primer plato fácil de realizar, sabroso y colorido a base de salmón y feta griega.
La de la pasta feta, salmón y tomatitos es una receta rica en sabores mediterráneos, sencilla de preparar e ideal para una comida rápida pero deliciosa. Es una excelente opción para un almuerzo o una cena de verano, gracias a la combinación de sabores frescos y ligeros.
Puedes personalizar el plato añadiendo otros ingredientes como calabacines (tanto cocidos como crudos), aceitunas y espinacas. Puedes hacer el sabor aún más fresco con un poco de cáscara de limón o lima.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si aún tienes dudas o curiosidades, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final del artículo.
También te podrían gustar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Mediano
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 401,26 (Kcal)
- Carbohidratos 30,88 (g) de los cuales azúcares 5,41 (g)
- Proteínas 20,61 (g)
- Grasa 21,77 (g) de los cuales saturados 8,98 (g)de los cuales insaturados 6,89 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sodio 898,73 (mg)
Valores indicativos para una ración de 220 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la pasta feta, salmón y tomatitos
- 320 g pasta
- 200 g feta
- 180 g salmón (tranche o filete)
- 200 g tomatitos cherry
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 ramita albahaca
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Fuente para horno
- Olla
Receta de la pasta feta, salmón y tomatitos
Comienza la preparación de la pasta feta, salmón y tomatitos lavando los tomatitos cherry y cortándolos por la mitad. Yo he utilizado tanto los amarillos como los rojos, pero está bien si usas solo un tipo.
Si tu tranche de salmón tiene piel, quítala con cuidado.
Pon en una fuente para horno la feta griega, el salmón y los tomatitos.
Condimenta con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y orégano seco.
Cocina todo en el horno en modo ventilado a 180°C durante unos 25 minutos.
Si tu horno solo tiene el modo estático, está bien cocinar a 200°C durante unos 30 minutos.
Saca del horno y desmenuza tanto la feta griega como el salmón con la ayuda de un tenedor.
Mezcla bien para que los ingredientes del condimento estén distribuidos de manera homogénea.
Cuece la pasta al dente en agua hirviendo con sal.
Escúrrela pero reserva un poco de agua de cocción.
Añade la pasta al condimento a base de feta.
Mezcla con una cuchara y si la pasta queda demasiado seca, añade un poco de agua de cocción.
Completa la preparación de la pasta feta, salmón y tomatitos con algunas hojas de albahaca fresca.
Llévala inmediatamente a la mesa.
Pasta feta, salmón y tomatitos
Consulta esta sección para aclarar tus dudas, si no encuentras la respuesta a tu pregunta comenta o escríbeme utilizando el formulario de abajo.
Con la feta también he realizado el Pollo a la griega con verduras y feta
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir guindilla?
Claro, en mi casa soy la única que la come así que evito ponerla. Puedes tanto poner la guindilla en copos como el aceite picante al final de la receta.
¿Sirven también los tomatitos datterino?
Sí, ¡son perfectos! En este caso, puedes reducir la cocción unos cinco minutos.
Si te gustan los primeros platos a base de salmón prueba también la Pasta a la crema de limón y salmón.
Para solicitudes, preguntas o peticiones de colaboración utiliza el formulario aquí abajo:
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]
