Pollo al Limón y Tomillo en Slow Cooker, un segundo plato sencillo, ligero pero lleno de aroma y sabor.
Una receta saludable, perfecta para todos los días, que se prepara con pocos ingredientes y sin esfuerzo: basta con poner todo en la olla slow cooker y dejar que la cocción lenta haga la magia.
La pechuga de pollo resulta tiernísima, porque se cocina suavemente durante cuatro horas, absorbiendo el aroma del limón fresco y el delicado aroma del tomillo.
Esta es una receta perfecta también para quienes siguen una alimentación equilibrada, porque el pollo se cocina con pocas grasas, pero sin renunciar al sabor. Puedes servirlo con arroz basmati, patatas al vapor o una ensalada crujiente para un plato completo y saciante.
El pollo al limón y tomillo en slow cooker también es una excelente idea para el meal prep semanal: se conserva perfectamente en el frigorífico durante un par de días y es aún más sabroso recalentado. Si amas los platos prácticos, con un aroma envolvente y un toque cítrico, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 207,46 (Kcal)
- Carbohidratos 5,67 (g) de los cuales azúcares 0,53 (g)
- Proteínas 29,37 (g)
- Grasa 8,02 (g) de los cuales saturados 1,38 (g)de los cuales insaturados 0,64 (g)
- Fibras 0,28 (g)
- Sodio 138,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Pollo al Limón y Tomillo en Slow Cooker
- 500 g pechuga de pollo
- Medio limón
- 40 ml zumo de limón
- 3 ramas tomillo
- 2 cucharadas almidón de maíz
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Herramientas
- Slow cooker
- Bol
- Cucharones
Receta del Pollo al Limón y Tomillo en Slow Cooker
Comienza la preparación del pollo al limón y tomillo en slow cooker cortando la pechuga de pollo en cubos.
Condimenta el pollo con sal y pimienta negra.
Añade también el almidón de maíz y mezcla bien.
Continúa la preparación con dos dientes de ajo, 2-3 ramas de tomillo, el zumo de medio limón y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Deja marinar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Enciende la slow cooker en modo HIGH. Vierte en la olla dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Agrega también el pollo y medio limón cortado en trozos.
Cubre con la tapa.
Cocina el pollo durante unas 4 horas sin quitar la tapa durante las dos primeras horas de cocción.
Elimina el ajo y transfiere el pollo al limón y tomillo en slow cooker a los platos.
Completa la preparación con algunas hojitas de tomillo fresco.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar muslos o contramuslos en lugar de la pechuga de pollo?
Sí, puedes sustituir la pechuga de pollo con muslos o contramuslos deshuesados. Te recomiendo quitar la piel para una versión más ligera.
¿Se puede preparar el pollo al limón en slow cooker con antelación?
¡Absolutamente sí! Esta receta es perfecta para el meal prep: puedes conservarlo en el frigorífico durante 2-3 días en un recipiente hermético y recalentar al momento.
¿Se puede congelar el pollo cocido en slow cooker?
Sí, una vez enfriado, puedes congelarlo en porciones individuales, preferiblemente ya acompañado de su salsa. Se conserva durante unos 2 meses.
No tengo tomillo fresco: ¿puedo usar el seco?
Sí, puedes usar también el tomillo seco. Sin embargo, reduce la cantidad a aproximadamente 1 cucharadita, ya que tiene un sabor más concentrado.
Prueba también las Contramuslos de pollo en slow cooker.
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