Pollo marinado en slow cooker, un segundo plato fácil de preparar pero con un resultado sorprendente gracias a la cocción lenta.
Gracias a este método de cocción la carne se vuelve increíblemente tierna y sabrosa, sin necesidad de pasar horas en la cocina. Solo necesitarás preparar una marinada rápida, ponerla en la slow cooker con la pechuga de pollo y dejar que haga el trabajo: en pocas horas tendrás un plato aromático, jugoso y perfectamente especiado.
El secreto de esta receta está en la combinación de sabores de la marinada: el ketchup y el azúcar moreno le dan una nota dulce y ligeramente caramelizada, el pimentón ahumado añade un toque especiado, mientras que la salsa de soja y el vinagre de arroz equilibran con la salinidad justa. El resultado es un pollo delicioso y versátil, perfecto para una cena en familia o para una noche con amigos.
Otra ventaja de la slow cooker es su practicidad: puedes ponerla en marcha y olvidarte de ella hasta que la cocción esté terminada. En este caso he optado por cocinar el pollo en modo HIGH durante 3 horas, para obtener en un tiempo relativamente corto una carne muy tierna que se deshace fácilmente con el tenedor.
El pollo marinado en slow cooker se presta a muchas combinaciones: puedes servirlo con arroz basmati para un plato único completo, acompañarlo con verduras salteadas o usarlo para rellenar tacos, bocadillos y wraps. Añadiendo una pizca de semillas de sésamo, como hice yo, tendrás también un toque crujiente que hace el plato aún más apetitoso.
Con esta receta descubrirás lo sencillo que es llevar a la mesa un segundo plato sabroso y original, perfecto también para aquellos que quieren experimentar platos de sabor internacional sin complicaciones.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes más dudas o curiosidades, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 134,32 (Kcal)
- Carbohidratos 6,02 (g) de los cuales azúcares 5,57 (g)
- Proteínas 26,07 (g)
- Grasa 0,90 (g) de los cuales saturados 0,30 (g)de los cuales insaturados 0,50 (g)
- Fibras 0,28 (g)
- Sodio 1.777,64 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Pollo marinado en slow cooker
- 400 g pechuga de pollo
- 2 cucharadas ketchup
- 1 cucharada pimentón ahumado
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- Medio vaso salsa de soja
Herramientas
- Bol
- Slow cooker
Receta del Pollo marinado en slow cooker
Comienza la preparación del pollo marinado en slow cooker con el condimento.
pon en un bol el ketchup, el pimentón ahumado, el azúcar moreno y el vinagre de arroz.
Mezcla con un batidor para integrar estos ingredientes entre sí.
Añade la salsa de soja al bol.
Mezcla nuevamente hasta obtener una salsa lisa y no demasiado espesa.
Transfiere la salsa preparada a la olla de cocción lenta.
Coloca dentro también el pollo y gíralo varias veces en la salsa para cubrirlo completamente de condimento.
Cierra la olla con la tapa y cocina en modo HIGH durante 2 horas y 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, deshebra el pollo con dos tenedores.
Mejor aún si tienes los peines para pulled pork.
Cubre nuevamente con la tapa y cocina siempre en modo HIGH durante 30 minutos más.
Transfiere el pollo marinado en slow cooker a un plato para servir o a un bol y añade a gusto semillas de sésamo.
Pollo marinado en slow cooker: tierno, sabroso y facilísimo
Preparar el pollo marinado en slow cooker es realmente una manera sencilla y práctica de llevar a la mesa un segundo plato sabroso y diferente de lo habitual. La cocción lenta te garantiza una carne jugosa y llena de sabor, perfecta para combinar con muchos acompañamientos diferentes o para utilizar como base para platos únicos creativos. Si te encantan las recetas fáciles que requieren poco esfuerzo pero ofrecen gran satisfacción, esta es sin duda una de esas para guardar y repetir a menudo.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo conservar el pollo marinado en slow cooker que sobra?
Puedes conservar el pollo en un recipiente hermético en el frigorífico durante aproximadamente 2-3 días. Asegúrate de que se haya enfriado completamente antes de guardarlo.
¿Se puede congelar el pollo marinado en slow cooker?
Sí, puedes congelarlo ya cocido. Te recomiendo dividirlo en porciones y guardarlo en bolsas o recipientes adecuados para congelador. De esta forma estará listo para usar y se conservará hasta 2 meses.
¿Cómo recalentar el pollo marinado sin que se seque?
Puedes calentarlo en una sartén con un chorrito de agua o de salsa de soja para mantenerlo tierno, o en el microondas cubierto con film apto para cocción.
Encuentra todas las recetas realizadas hasta ahora con la olla de cocción lenta en la sección Recetas en Slow Cooker.
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