Preparado para chocolate caliente al café, la receta para realizar en casa la bebida reconfortante del invierno por excelencia en esta versión aromatizada al café.
Si te gustan los regalos caseros, esta receta es definitivamente para ti.
La receta en sí es muy sencilla, la diferencia la hará seguramente la elección de los ingredientes.
Para esta preparación recomiendo un chocolate negro al 70% y naturalmente el cacao también debe ser de excelente calidad: ¡la diferencia se notará decididamente!
Al haber incluido como espesante la fécula de patata este preparado es naturalmente sin gluten! La única precaución a tener al cocinar es llevar la leche a ebullición y dejarla cocer bien durante unos minutos para que el chocolate se espese bien.
El último consejo antes de dejarte con la receta se refiere a la conservación: elige un recipiente de vidrio que absorba menos olores en comparación con el equivalente de plástico.
Al final de la receta en la sección de FAQ he respondido a algunas preguntas sobre este preparado. Si tienes otras dudas o curiosidades deja un comentario o utiliza el formulario de contacto.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 262,55 (Kcal)
- Carbohidratos 32,54 (g) de los cuales azúcares 12,97 (g)
- Proteínas 6,20 (g)
- Grasa 14,47 (g) de los cuales saturados 8,89 (g)de los cuales insaturados 4,92 (g)
- Fibras 7,85 (g)
- Sodio 10,20 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del preparado para chocolate caliente al café
- 100 g chocolate negro
- 40 g cacao amargo en polvo
- 2 cucharadas café soluble
- 50 g azúcar glas
- 15 g fécula de patata
Herramientas
- Balanza de cocina
- Batidora
- Tarros
Receta Preparado para chocolate caliente al café
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Inicia la preparación del preparado para chocolate caliente al café colocando el chocolate negro en trozos en una batidora o picadora.
Licúa el chocolate con golpes cortos y espaciados para obtener un polvo y sin calentar demasiado el chocolate que de lo contrario se fundiría.
Coloca en la batidora también el resto de los ingredientes.
Pequeña aclaración: por café soluble no se entiende el que se utiliza para preparar la moka, cuidado de no equivocarse.
Da unos golpes más de batidora para mezclar bien todos los polvos.
Transfiere el preparado para chocolate caliente al café en un tarro.
Para prepararlo solo necesitarás disolver 3-4 cucharadas en 200 ml de leche.
Preparado para chocolate caliente al café
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto tiempo se conserva este preparado?
¡Puedes conservar este preparado en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco incluso por 5 o 6 meses!
Soy intolerante a la lactosa, ¿puedo preparar este chocolate con una bebida vegetal?
Por supuesto, yo misma lo he probado con una bebida de soja y sale genial!
¿Puedo añadir especias?
Sí, puedes añadir un poco de canela o la mezcla de especias para pumpkin pie que combinan maravillosamente con el café.
Con el cacao también puedes preparar el BUNDT CAKE AL CACAO Y NATA ÁCIDA
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