Los sándwiches de aguacate son una alternativa deliciosa y saludable para un almuerzo ligero, un brunch y, por qué no, también un desayuno salado. Este sándwich no solo satisfará tu paladar con sabores ricos y contrastantes, sino que también te proporcionará una dosis de nutrientes esenciales para comenzar el día o afrontar tu almuerzo con energía y vitalidad. Una crema deliciosa a base de aguacate y nata agria se fusiona con los huevos suaves y el salmón ahumado, creando una armonía de sabor que nunca decepciona. Ya sea que seas un apasionado de la cocina en busca de nuevas ideas o simplemente desees una solución rápida y saludable para tus comidas, este sándwich de aguacate con huevos y salmón ahumado se demostrará una elección perfecta.
Al final del artículo encuentras la sección FAQ donde he respondido a algunas preguntas frecuentes sobre esta receta. Si tienes otras dudas o curiosidades deja un comentario o utiliza el formulario correspondiente.
Si te encanta el aguacate, prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 499,86 (Kcal)
- Carbohidratos 36,38 (g) de los cuales azúcares 4,29 (g)
- Proteínas 27,38 (g)
- Grasa 28,76 (g) de los cuales saturados 7,68 (g)de los cuales insaturados 18,60 (g)
- Fibras 8,54 (g)
- Sodio 1.506,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 aguacates (maduros)
- 100 g salmón ahumado
- 2 huevos
- 50 g nata agria
- sal
- pimienta negra
- lechuga
- 2 pan (pita)
- jugo de limón (de uno)
Herramientas
- Sartén
- Batidora de mano
- Exprimidor de limón
Receta de Sándwich de Aguacate
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Encuentra esta y otras recetas en la colección Recetas para el picnic de Pascua.
Comienza la preparación de los sándwiches de aguacate batiendo los huevos con las varillas o con un tenedor en un bol hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas. Ajusta de sal y pimienta y mezcla una última vez.
Calienta en una sartén el aceite de oliva virgen extra y vierte los huevos batidos.
Cocina los huevos durante unos minutos dando la vuelta a la tortilla cuando la parte superior comience a solidificarse. Cocina por otros 2-3 minutos y reserva.
Divide a la mitad los aguacates y elimina el hueso central. Extrae la pulpa con una cuchara.
Añade la nata agria, sal y pimienta negra.
Pon en el bol con los aguacates también el jugo de un limón.
Licua todo con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea.
Divide a la mitad el pan pita.
Arma los sándwiches de la siguiente manera: unta un poco de crema de aguacate. Continúa con las hojas de lechuga lavadas y secas (yo usé lechuga gentilina). A este punto pon en el pan también la tortilla y otra cucharada de crema de aguacate.
Termina con el salmón ahumado.
Los sándwiches de aguacate están listos, si lo deseas puedes añadir un poco de cebolla frita.
Sándwich de Aguacate
Consulta esta sección para aclarar tus dudas, si no encuentras la respuesta a tu pregunta comenta o escríbeme utilizando el formulario abajo.
Prueba también la ENSALADA DE HUEVOS Y AGUACATE.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la nata agria?
Sí, puedes utilizar la misma cantidad de yogur griego.
¿Qué puedo usar en lugar del salmón?
Pechuga de pollo a la plancha, pechuga de pavo o – si eres vegetariano – embutidos vegetales o tofu.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Puedes elegir el pan que prefieras, yo misma lo cambio siempre.
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