Tarta en taza de limón: el dulce rápido y esponjoso listo en 5 minutos

Tarta en taza de limón, un dulce esponjoso y perfumado que se prepara en apenas 5 minutos con pocos ingredientes y se cocina directamente en el microondas.

¿El resultado? Un pastelito individual super esponjoso, con un sabor fresco y cítrico, enriquecido con el toque crujiente de las semillas de amapola.

Las mug cakes, o tartas en taza, son ideales para un desayuno rápido, una merienda deliciosa o cuando tienes ganas de algo dulce sin encender el horno. Esta versión de limón es sin mantequilla, porque utilizo aceite de oliva virgen extra de sabor delicado, que aporta suavidad sin sobrecargar. Para completar, un glaseado de limón que resalta el sabor cítrico y añade una nota de dulzura irresistible.

Preparar esta tarta en taza es sencillísimo: basta con mezclar todos los ingredientes, verterlos en las tazas, ponerlas en el microondas y en menos de dos minutos estará lista para disfrutar. Es perfecta también para quien es principiante en la cocina o para quien busca una idea deliciosa de último minuto.

Al final de la receta, en la sección de Preguntas Frecuentes, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.

Otras recetas que podrían gustarte:

Tarta en taza de limón
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 3 Minutos
  • Porciones: 2 Personas
  • Métodos de Cocción: Microondas
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones
485,62 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 485,62 (Kcal)
  • Carbohidratos 59,70 (g) de los cuales azúcares 37,80 (g)
  • Proteínas 7,23 (g)
  • Grasa 26,67 (g) de los cuales saturados 4,71 (g)de los cuales insaturados 1,74 (g)
  • Fibras 1,33 (g)
  • Sodio 36,38 (mg)

Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de la tarta en taza de limón

  • 1 huevo
  • 6 cucharadas harina 00
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra (delicado)
  • 4 cucharadas azúcar
  • 1 limón (Ralladura y jugo)
  • 2 cucharadas leche
  • 1 cucharadita semillas de amapola
  • 2 cucharaditas levadura en polvo para dulces
  • 2 cucharadas azúcar en polvo
  • jugo de limón (Unas gotas)

Herramientas

  • Cucharas
  • Cuencos
  • Rallador para limones
  • Exprime limones
  • Tazas
  • Microondas

Preparación

  • Comienza la preparación de la tarta en taza de limón y semillas de amapola rompiendo un huevo en un cuenco.
    Añade también la leche (o bebida vegetal si eres intolerante a la lactosa) y el aceite de oliva virgen extra. Si no tienes uno de sabor delicado, usa un aceite de girasol.

  • Mezcla bien con una varilla y añade el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de medio limón.
    Mezcla nuevamente para amalgamar todo.

  • Continúa la preparación añadiendo al cuenco también la harina 00 y la levadura en polvo para dulces.

  • Termina la preparación con las semillas de amapola.
    Mezcla siempre con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea.

  • Transfiere la masa en dos tazas o cocottes aptas para microondas.

  • Cocina las tartas en taza a 700W durante 2 minutos.
    Déjalas templar.

  • Mientras tanto, prepara el glaseado añadiendo al azúcar en polvo unas gotas de jugo de limón.
    Mezcla hasta obtener un glaseado fluido pero no demasiado líquido.
    Si es necesario, añade más azúcar en polvo o más jugo de limón.

  • Distribuye el glaseado sobre los pastelitos y decora al gusto con más semillas de amapola.
    ¡Ahora puedes disfrutar de la tarta en taza de limón!

  • Tarta en taza de limón

Tarta en taza de limón

Consulta esta sección para aclarar tus dudas. Si no encuentras la respuesta a tu pregunta, comenta o escríbeme utilizando el formulario de abajo.

Prueba también los Muffins de limón y semillas de amapola

  • ¿Puedo cocinar la tarta en taza de limón sin microondas?

    ¡Sí! Si no tienes microondas, puedes cocinarla en horno estático a 170°C durante unos 15-18 minutos. Usa una taza adecuada para el horno o transfiere la masa a un pequeño molde de muffin.

  • ¿Puedo sustituir el aceite de oliva virgen extra?

    ¡Por supuesto! Si prefieres un sabor más neutro, puedes usar aceite de girasol o mantequilla derretida en la misma cantidad.

  • ¿Se puede conservar la tarta en taza?

    Siendo un dulce exprés, es mejor disfrutarla de inmediato. Sin embargo, puedes cubrirla con film transparente y conservarla a temperatura ambiente durante unas horas. Si quieres preparar con antelación, puedes mezclar todos los ingredientes en la taza y conservarlos en la nevera hasta el momento de la cocción.

Encuentra todas las recetas de dulces de limón en la colección Dulces de limón.

Para preguntas, curiosidades o si deseas colaborar conmigo, utiliza el formulario de contacto que encuentras a continuación:

[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contáctame»]

Author image

lydiaincucina

Lydia en la Cocina es mi espacio dedicado a la pasión por la comida, donde comparto recetas sencillas, de temporada y creativas. Me encanta experimentar sin prejuicios, alternando platos tradicionales con ideas originales, dulces y saladas, con una atención especial a la convivencia y al placer de estar en la mesa.

Read the Blog