Tortilla de Champiñones y Puerros en Freidora de Aire, una receta rápida, ligera y sabrosa, perfecta para el almuerzo o la cena. Suave por dentro, dorada por fuera, lista en 20 minutos!
La tortilla de champiñones y puerros en freidora de aire es una solución práctica y rápida para quien busca un plato sabroso sin renunciar a la ligereza. Gracias a la freidora de aire, esta tortilla resulta suave por dentro y dorada por fuera, con muy poco aceite, haciéndola ideal también para quien desea una comida más saludable sin sacrificar el sabor.
Con ingredientes sencillos como huevos frescos, puerro, champiñones y una pizca de queso pecorino romano, esta receta es perfecta tanto para un almuerzo rápido como para una cena deliciosa. La adición de un poco de leche hace que la tortilla sea aún más esponjosa.
Esta receta es ideal para quienes aman las soluciones rápidas pero nutritivas, ya que permite obtener un plato completo sin encender horno o sartén, reduciendo las grasas y simplificando la limpieza. Perfecta también como receta para el almuerzo o la cena de último minuto, o para preparar porciones para llevar al trabajo o a la escuela.
Simple, versátil y sabrosa, esta tortilla de champiñones y puerros en freidora de aire seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos cuando desees una comida rápida, ligera y llena de sabor.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes más dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 158,58 (Kcal)
- Carbohidratos 2,57 (g) de los cuales azúcares 0,97 (g)
- Proteínas 11,67 (g)
- Grasa 11,54 (g) de los cuales saturados 4,77 (g)de los cuales insaturados 3,71 (g)
- Fibras 0,41 (g)
- Sodio 607,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tortilla de Champiñones y Puerros en Freidora de Aire, Perfecta para Cualquier Comida
- 6 huevos
- 2 cucharadas leche
- 30 g pecorino romano
- Medio puerro
- 10 champiñones (cremini)
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidora de aire
- Molde
- Cuenco
- Batidor
Receta de la Tortilla de Champiñones y Puerros en Freidora de Aire
Comienza la preparación de la tortilla de champiñones y puerros en freidora de aire limpiando medio puerro.
Elimina las hojas más exteriores, luego divídelo a la mitad a lo largo.
Finalmente, córtalo en rodajas finas.
Limpia los champiñones con un paño húmedo y elimina las partes demasiado llenas de tierra.
Córtalos en láminas.
Bate los huevos con la leche.
Añade sal, pimienta negra y pecorino romano rallado.
Mezcla nuevamente para combinar todos los ingredientes.Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Pon champiñones y puerros en un molde cubierto con papel de horno de 20 cm.
Condiméntalos con aceite y sal.
Cuécelos durante 5 minutos.
Recupera las verduras y vierte los huevos.
Con una espátula o cuchara distribuye los champiñones y puerros de manera uniforme.
Cocina la tortilla de champiñones y puerros en freidora de aire siempre a 180°C durante 15 minutos.
Llévala a la mesa de inmediato.
Tortilla de Champiñones y Puerros en Freidora de Aire, Perfecta para Cualquier Comida
La tortilla de champiñones y puerros en freidora de aire mantiene todo el sabor de los champiñones y la delicadeza del puerro, con una textura suave y uniforme. Gracias a la cocción en freidora de aire, el plato se mantiene ligero, dorado sin excesos de aceite y fácil de digerir. Se puede disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente, siendo una excelente solución también para comidas rápidas o para quien prefiere preparaciones prácticas sin renunciar al sabor. La combinación de ingredientes sencillos y naturales hace de esta tortilla un ejemplo de receta equilibrada, adecuada para diferentes momentos del día y fácilmente adaptable a varios acompañamientos.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la tortilla de champiñones y puerros sin freidora de aire?
Sí, la receta puede adaptarse también al horno tradicional o a la sartén antiadherente. En horno, cocina a 180°C durante unos 25-30 minutos, mientras que en sartén, cocina tapada a fuego medio-bajo hasta dorar.
¿Puedo sustituir el pecorino romano por otro queso?
¡Claro! Puedes usar parmesano, grana padano o quesos de pasta blanda como scamorza o mozzarella, dependiendo del gusto y consistencia deseada.
¿Se puede preparar la tortilla con antelación?
Sí, se puede preparar incluso el día anterior y conservar en el frigorífico hasta 24 horas. Se debe calentar ligeramente antes de servir para mantener la suavidad y el sabor.
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