Tostada de calabaza y queso, una receta sencillísima perfecta para el otoño en la cual el sabor dulce de la calabaza se encuentra con el sabor fuerte del queso fundido.
Esta tostada es perfecta para un desayuno abundante (si te gusta desayunar salado), un brunch otoñal, un almuerzo fuera de casa o incluso una cena ligera, añadiendo un toque de originalidad y calidez a las comidas diarias. La combinación de colores y texturas hace que este plato también sea muy atractivo visualmente, perfecto para compartir con amigos y familiares.
Yo lo considero un verdadero confort food y una manera creativa y original de aprovechar la versatilidad de la calabaza.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si todavía tienes dudas o curiosidades, puedes dejar un comentario o utilizar el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 235,65 (Kcal)
- Carbohidratos 28,96 (g) de los cuales azúcares 5,53 (g)
- Proteínas 10,40 (g)
- Grasa 9,98 (g) de los cuales saturados 4,41 (g)de los cuales insaturados 2,01 (g)
- Fibras 2,21 (g)
- Sodio 428,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las tostadas de calabaza y queso
- 8 rebanadas pan de sándwich
- 500 g calabaza delica
- 1 cebolla blanca
- 1 ramita romero
- 8 rebanadas cheddar
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- 1 cucharada queso parmesano rallado
Herramientas
- Olla
- Batidora de mano
- Bandeja para horno
- Papel para horno
Receta de las tostadas de calabaza y queso
Comienza la preparación de las tostadas de calabaza y queso cocinando la calabaza.
Después de cortarla en trozos, colócala en una olla con una cebolla blanca cortada en cuartos y una ramita de romero.
Cubre con agua y cocina durante 20-25 minutos.
Escurre, elimina las ramas de romero y tritura todo con una batidora de mano.
Condimenta con sal y pimienta negra y reserva.
Forra una bandeja para horno con papel para horno y coloca encima 4 rebanadas de pan de sándwich.
Unta en cada rebanada una cucharada generosa de crema de calabaza.
Continúa con el cheddar: yo he utilizado el que viene en rebanadas, pero también sirve el rallado.
Añade en cada tostada una segunda rebanada de cheddar y termina con otra cucharada de crema de calabaza.
Ciérralo con otra rebanada de pan.
Moja ligeramente la superficie de las tostadas y espolvorea un poco de queso por encima.
Cocina las tostadas de calabaza y queso en un horno ventilado precalentado a 200°C durante 5 minutos.
Alternativamente, puedes cocinarlas en la plancha eléctrica durante 3-5 minutos.
Sírvelas inmediatamente bien calientes.
Tostada de calabaza y queso
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Encuentra muchas más ideas a base de calabaza en la colección Recetas a base de calabaza dulces y saladas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del cheddar?
Sí, puedes sustituir el cheddar por otros quesos semiduros como el gruyère, el provolone o incluso un queso más cremoso como el brie, dependiendo del sabor que prefieras.
¿Se pueden preparar las tostadas con antelación?
Puedes preparar el puré de calabaza con antelación y conservarlo en el frigorífico durante 2-3 días. Sin embargo, se recomienda montar y cocinar las tostadas al momento para garantizar que estén crujientes y frescas.
¿Es posible usar calabaza enlatada?
Sí, la calabaza enlatada puede usarse como alternativa, pero asegúrate de que sea simple y sin azúcares o especias añadidas.
¿Qué puedo servir junto a estas tostadas?
Las tostadas son excelentes servidas con una ensalada fresca otoñal, una sopa ligera, o incluso como parte de un brunch más completo.
¡Puedes rellenar esta tostada también con la Feta batida con calabaza!
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